Losos Saumon
Salát, brambory, sušená rajčata, losos Salade, pommes de terre, tomates confites, saumon
18.90€
Salát, brambory, sušená rajčata, losos Salade, pommes de terre, tomates confites, saumon
Biketa Bikette
Salát, 6 toastů s teplým kozím sýrem, kandovaná rajčata, medová omáčka Salade, 6 toasts au chèvre chaud, tomates confites, sauce miel
18.90€
Salát, 6 toastů s teplým kozím sýrem, kandovaná rajčata, medová omáčka Salade, 6 toasts au chèvre chaud, tomates confites, sauce miel
Savojsko Savoyarde
Salát, syrová šunka, brambory, 4 raclette toasty Salade, jambon cru, pommes de terre, 4 toasts à la raclette
18.90€
Salát, syrová šunka, brambory, 4 raclette toasty Salade, jambon cru, pommes de terre, 4 toasts à la raclette
Naše sýry pocházejí ze Savoyard Fruitière Nos fromages proviennent d'une Fruitière Savoyarde
Savoyard fondue se 4 sýry Fondue savoyarde 4 fromages
Na osobu - minimálně 2 osoby Par personne - Minimum 2 personnes
23.00€
Na osobu - minimálně 2 osoby Par personne - Minimum 2 personnes
Švýcarské fondue půl na půl Fondue suisse moitié moitié
Na osobu - minimálně 2 osoby Par personne - Minimum 2 personnes
27.00€
Na osobu - minimálně 2 osoby Par personne - Minimum 2 personnes
Fondue ze 4 sýrů a hřibů Fondue aux cèpes 4 fromages
Na osobu - minimálně 2 osoby Par personne - minimum 2 personnes
27.00€
Na osobu - minimálně 2 osoby Par personne - minimum 2 personnes
Vinařské fondue Fondue vigneronne
Na osobu - minimálně 2 osoby
Základ červeného vína, hovězí maso
S omáčkami, bramborami, na objednávku do 48 hodin. Před
Par personne - minimum 2 personnes
Base vin rouge, viande de bœuf
Avec ses sauces, pommes de terre, à commander 48h. avant
30.00€
Na osobu - minimálně 2 osoby
Základ červeného vína, hovězí maso
S omáčkami, bramborami, na objednávku do 48 hodin. Před
Par personne - minimum 2 personnes
Base vin rouge, viande de bœuf
Avec ses sauces, pommes de terre, à commander 48h. avant
Doplněk Supplément
Pro talíř uzenin pouze pro fondue Pour assiette de charcuterie uniquement pour les fondues
6.00€
Pro talíř uzenin pouze pro fondue Pour assiette de charcuterie uniquement pour les fondues
Všechny naše raclette se podávají s uzeninami pro 2 osoby.
Sýr a brambory jsou neomezené.
Toutes nos raclettes sont servies avec charcuteries pour 2 personnes
Le fromage et les pommes de terre sont à volonté.
Obyčejný raclette (chráněné zeměpisné označení) Raclette nature (Indication Géographique Protégé)
Na osobu
Pasterizovaný nevařený lisovaný sýr.
Par pers
Fromage pasteurisé pâte pressée non-cuite.
27.00€
Na osobu
Pasterizovaný nevařený lisovaný sýr.
Par pers
Fromage pasteurisé pâte pressée non-cuite.
Raclette s kozím sýrem Raclette à la tome de chèvre
Na osobu
Pasterovaný kozí sýr
Par pers
Fromage chèvre pasteurisé
32.00/pers€
Na osobu
Pasterovaný kozí sýr
Par pers
Fromage chèvre pasteurisé
Raclette s Brézainem (uzeným) Raclette au brézain (fumé)
Na osobu
Uzený pasterovaný sýr, nevařená lisovaná pasta
Par pers
Fromage pasteurisé fumé, pâte pressée non-cuite
32.00€
Na osobu
Uzený pasterovaný sýr, nevařená lisovaná pasta
Par pers
Fromage pasteurisé fumé, pâte pressée non-cuite
Raclette 3 druhy (kozí, Brézain, obyčejný) Raclette 3 variétés (chèvre, brézain, nature)
Na osobu
Pasterovaný sýr ze syrového mléka, nevařená lisovaná pasta
Par pers
Fromage au lait cru pasteurisé, pâte pressée non-cuite
34.00€
Na osobu
Pasterovaný sýr ze syrového mléka, nevařená lisovaná pasta
Par pers
Fromage au lait cru pasteurisé, pâte pressée non-cuite
Doplňky stravy Suppléments
Nakládaná zelenina, čerstvá cibule nebo houby Cornichons, oignon frais ou champignons
1.00€
Nakládaná zelenina, čerstvá cibule nebo houby Cornichons, oignon frais ou champignons
Mont d'or - Nalijte 2 os Mont d'or - Pour 2 pers
Brambory, talíř uzenin v ceně
Syr ze syrového kravského mléka, salát
Pommes de terre, assiette de charcuteries incluse
Fromage au lait cru de vache, salade
55.00€
Brambory, talíř uzenin v ceně
Syr ze syrového kravského mléka, salát
Pommes de terre, assiette de charcuteries incluse
Fromage au lait cru de vache, salade
Cep gratinovaný Gratin aux cèpes
Brambory, raclette IGP s hříbky, gratinované brambory, salát Pommes de terre, raclette IGP cèpes le tout gratiné, salade
20.00€
Brambory, raclette IGP s hříbky, gratinované brambory, salát Pommes de terre, raclette IGP cèpes le tout gratiné, salade
Tartiflette
Brambory, Reblochon de Savoie, slanina, cibule, smetana, salát Pommes de terre, Reblochon de Savoie, lardons, oignons, crème, salade
21.00€
Brambory, Reblochon de Savoie, slanina, cibule, smetana, salát Pommes de terre, Reblochon de Savoie, lardons, oignons, crème, salade
Croziflette
Crozety s pohankou, parmská šunka Beaufort, Reblochon, smetana, salát Crozets aux sarazin, jambon parme beaufort, reblochon, crème, salade
22.00€
Crozety s pohankou, parmská šunka Beaufort, Reblochon, smetana, salát Crozets aux sarazin, jambon parme beaufort, reblochon, crème, salade
Savojská kůra Croûte savoyarde
Chléb namočený v bílém víně, syrová šunka, sýr, česnekový caquelon, pečený v troubě, zelený salát Pain trempé au vin blanc, jambon cru, fromage, caquelon aillé, passé au four, salade verte
20.00€
Chléb namočený v bílém víně, syrová šunka, sýr, česnekový caquelon, pečený v troubě, zelený salát Pain trempé au vin blanc, jambon cru, fromage, caquelon aillé, passé au four, salade verte
Lososová krusta Croûte au saumon
Chléb namočený v bílém víně, losos s citronem, sýr, hrnec s česnekovým fondue, pečené v troubě, zelený salát. Pain trempé au vin blanc saumon citronné, fromage, caquelon aillé, passé au four, salade verte.
22.00€
Chléb namočený v bílém víně, losos s citronem, sýr, hrnec s česnekovým fondue, pečené v troubě, zelený salát. Pain trempé au vin blanc saumon citronné, fromage, caquelon aillé, passé au four, salade verte.
Sýrový talíř Assiette de fromages
Sezónní sýry Fromages de saison
13.00€
Sezónní sýry Fromages de saison
Talíř uzenin Assiette de charcuteries
Parmská šunka, místní bílá šunka, klobása, coppa Jambon cru de parme, jambon blanc du terroir, saucisson, coppa
18.00€
Parmská šunka, místní bílá šunka, klobása, coppa Jambon cru de parme, jambon blanc du terroir, saucisson, coppa
Smíšený talíř Assiette mixte
24.00€
Zelený salát Salade verte
4.00€
Dětská výživa Formule enfant
12.50€
Až 10 let Jusqu’à 10 ans
Mini tartiflette + 1 kopeček zmrzliny Mini tartiflette + glace 1 boule
Nebo Ou
Raclette, pokud se podává s dospělou osobou + 1 kopeček zmrzliny Raclette si partagé avec adulte + glace 1 boule
Domácí dezerty Desserts faits maison
Čokoládový fondant Fondant au chocolat
Vanilková zmrzlina Glace vanille
8.00€
Vanilková zmrzlina Glace vanille
Speculoos nebo panna cotta z červeného ovoce Panna cotta spéculos ou fruits rouges
7.00€
cep savojský Cèpe savoyard
Pusinky, kopeček vanilkové zmrzliny, přelité horkou čokoládou Meringue, boule de glace vanille, nappé de chocolat chaud
9.00€
Pusinky, kopeček vanilkové zmrzliny, přelité horkou čokoládou Meringue, boule de glace vanille, nappé de chocolat chaud
Řemeslné zmrzliny Glaces Artisanales
Čokoláda, vanilka, hruška, jablko, citron, slané máslo, karamelová borůvka, černý rybíz dle vlastního výběru 2 odměrky (příloha Chantilly 1 €) Chocolat, Vanille, Poire, Pomme, Citron, Caramel beurre salé Myrtille, Cassis au choix 2 boules (Chantilly Supplément 1€)
6.00€
Čokoláda, vanilka, hruška, jablko, citron, slané máslo, karamelová borůvka, černý rybíz dle vlastního výběru 2 odměrky (příloha Chantilly 1 €) Chocolat, Vanille, Poire, Pomme, Citron, Caramel beurre salé Myrtille, Cassis au choix 2 boules (Chantilly Supplément 1€)
NAŠE ZMRAZENÉ ZAŘÍZENÍ NOS DIGESTIFS GLACES
Naše zmrzliny jsou řemeslné! 4 cl alkoholu, 1 velký kopeček zmrzliny. Nos Glaces sont Artisanales !4cl d'alcool, 1 Grosse Boule de glace.
Naše zmrzliny jsou řemeslné! 4 cl alkoholu, 1 velký kopeček zmrzliny. Nos Glaces sont Artisanales !4cl d'alcool, 1 Grosse Boule de glace.
Chartreuse, hořká čokoláda Chartreuse, chocolat noir
9.00€
Genepi, hrušková zmrzlina Génépi, glace poire
9.00€
Calvados, jablečná zmrzlina Calvados, glace pomme
9.00€
William hruška, hrušková zmrzlina Poire william, glace poire
9.00€
Vodka, citronová zmrzlina Vodka, glace citron
9.00€
Whisky, zmrzlina se slaným máslovým karamelem Whisky, glace caramel beurre salé
9.00€
Limoncello, ledový citron Limoncello, glace citron
9.00€
Limoncello, borůvková zmrzlina Limoncello, glace myrtille
9.00€
TLAKY PRESSIONS
Demi
Pinte
Blondýna Tiger Bock Tiger Bock Blonde
4.50€
8.00€
Pikonské pivo Picon Bière
0.50€
Cval blondýna Galopin blonde
2.50€
pestrý le Panaché
4.50€
7.50€
le Monako le Monaco
5.00€
8.00€
Cervoise citronové pivo, bílé víno Cervoise citron bière, vin blanc
5.00€
Nealkoholické pivo 1664 Bière sans alcool 1664
5.00€
Grimbergen Amber Grimbergen Ambrée
6.00€
9.00€
Pivo Piconu Picon Bière
0.50€
Jantarový cval Galopin ambré
3.50€
LAHVE - 33cl BOUTEILLES - 33cl
Desperado 5,9°
7.00€
Bílé pivo Mont Blanc 4,7° Bière Blanche Mont Blanc 4,7°
6.50€
Červené pivo Mont Blanc 6,5° Bière Rousse Mont Blanc 6,5°
6.50€
Koka Coca
4.00€
Koks nula Coca zéro
4.50€
Perrier Perrier
4.00€
Limonáda Limonade
4.00€
Ďábel Diabolo
3.90€
Schweppes tonik Schweppes tonic
4.00€
Orangina Orangina
4.00€
Ledový čaj Ice Tea
4.00€
Energetický nápoj Boisson énergisante
4.50€
Vodní sirup Sirop à l'eau
3.00€
OVOCNÉ DŽUSY LES JUS DE FRUITS
Ovocný džus Jus de fruits
Meruňka, ananas, jahoda, víceovocný, pomeranč, rajče Abricot, ananas, fraise, multifruit, orange, tomate
4.00€
Meruňka, ananas, jahoda, víceovocný, pomeranč, rajče Abricot, ananas, fraise, multifruit, orange, tomate
VODA LES EAUX
50cl
100cl
Talíř San Benedetto San benedetto plate
5.50€
7.00€
Svatý Benedikt Gazeuse San benedetto gazeuse
6.50€
7.50€
PŘEDkrmy LES APERITIFS
Ricard - 2cl
4.00€
kir - 12cl
Černý rybíz, ostružiny, broskev, malina Cassis, mûres, pèche, framboise
6.50€
Černý rybíz, ostružiny, broskev, malina Cassis, mûres, pèche, framboise
Vertmouth Savoy červený, bílý - 6cl Vertmouth savoie rouge, blanc - 6cl
7.00€
Whisky, Vodka, Gin, Rhum, Malibu
8.00€
Baileys - 4cl
8.00€
Gin - 4 cl Gin - 4cl
8.00€
Vodka - 4 cl Vodka - 4cl
8.00€
Špičková whisky - 4cl Whisky supérieur - 4cl
9.00€
Superior rum - 4cl Rhum supérieur - 4cl
9.00€
TRÁVIČE LES DIGESTIFS
2cl
4cl
Aranžovaný rum Rhum arrangé
4.00€
7.00€
Získejte 27, získejte 31 Get 27, Get 31
7.00€
William hruškovice Eau de vie poire william
8.00€
Calvados
8.00€
Koňak Cognac
8.00€
Chartreuse
9.00€
Genetický Génépi
8.00€
limoncello Limoncello
7.00€
Požádejte o svůj trávicí dezert Demandez votre dessert digestif
1 velký kopeček zmrzliny a 4 cl alkoholu - Příchutě zmrzliny naleznete v menu 1 Grosse boule de glace et un alcool 4cl - Voir carte pour les parfums de glace
1 velký kopeček zmrzliny a 4 cl alkoholu - Příchutě zmrzliny naleznete v menu 1 Grosse boule de glace et un alcool 4cl - Voir carte pour les parfums de glace
ČERVENÁ VÍNA VINS ROUGES
Doporučeno pro fondue a raclette* Recommandé pour fondues et raclette*
12cl
46cl
75cl
Doporučeno pro fondue a raclette* Recommandé pour fondues et raclette*
Rhône a údolí Loiry Vallée du Rhône et Loire
Côtes du Rhône Côtes du Rhône
6.00€
19.00€
Côtes du Rhône Hrozné děti* Côtes du Rhône Enfants Terribles*
6.00€
30.00€
Côtes Rhoannaise domaine Kompapalem Gamay Côtes Rhoannaise domaine Kompapalem Gamay
6.00€
30.00€
Poustevna Crozes Crozes Hermitage
8.00€
39.00€
Víno z Bugey Vin du Bugey
Mondeuse Bugey černá Maison Yves Duport* Mondeuse Bugey noire Maison Yves Duport*
36.00€
burgundské Bourgogne
Santenay Clos des Cornières* Santenay Clos des cornières*
Domaine Chapelle (organické) Domaine Chapelle (bio)
65.00€
Domaine Chapelle (organické) Domaine Chapelle (bio)
Itálie Italie
Montepulciano d'Abruzzo Montepulciano d'abruzzo
6.00€
30.00€
RŮŽOVÁ VÍNA VINS ROSÉS
Pobřeží Provence Côte de provence
7.00€
34.00€
BÍLÁ VÍNA VINS BLANCS
Doporučeno pro fondue* a raclettes* Recommandé pour fondues* et raclettes*
Doporučeno pro fondue* a raclettes* Recommandé pour fondues* et raclettes*
Země Savoy Pays de Savoie
Apremont Harvester* Récoltant Apremont*
6.50€
21.00€
32.00€
Sklízeč Chignin Bergeron* Récoltant Chignin Bergeron*
7.00€
22.00€
34.00€
Ourgogne Aligote Ourgogne Aligote
Dům otce a dcery CHARLES* Maison CHARLES père et fille*
7.50€
42.00€
Údolí Rhôny Vallée du Rhône
Chardonnay z Tour de Gatigne* Tour de Gatigne chardonnay*
6.00€
19.00€
Organický viognier Tour de Gatigne* Tour de Gatigne viognier bio*
6.00€
30.00€
Gaskoňská Gascogne
AOP Côtes de Gascogne UBY N°4€ AOP Côtes de Gascogne UBY N°4€
7.00€
34.00€
ŠAMPAŇSKÉ A CHAMPENOISOVÁ METODA CHAMPAGNES ET METHODE CHAMPENOISE
12cl
75cl
Šampaňské Champagne
Antoine Damont - Brut Réserve Antoine Damont - Brut Réserve
9.00€
70.00€
Bílá na bílém Blanc de blanc
Adrien Romet Adrien Romet
7.50€
38.00€
Káva Café
2.00€
Tato strana Déca
2.50€
Oříšková káva Café noisette
2.20€
Velká káva Grand café
3.50€
Dlouhá káva Café allongé
2.50€
Velký kavárenský krém Grand café crème
3.80€
Infuze a čaj Infusion et Thé
3.30€