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Tous nos plats sont fait maison

Lachs Saumon

Salat, Kartoffeln, sonnengetrocknete Tomaten, Lachs Salade, pommes de terre, tomates confites, saumon

18.90€

Salat, Kartoffeln, sonnengetrocknete Tomaten, Lachs Salade, pommes de terre, tomates confites, saumon

Bikette

Salat, 6 Toasts mit warmem Ziegenkäse, kandierten Tomaten, Honigsauce Salade, 6 toasts au chèvre chaud, tomates confites, sauce miel

18.90€

Salat, 6 Toasts mit warmem Ziegenkäse, kandierten Tomaten, Honigsauce Salade, 6 toasts au chèvre chaud, tomates confites, sauce miel

Savoyer Savoyarde

Salat, Rohschinken, Kartoffeln, 4 Raclette-Toasts Salade, jambon cru, pommes de terre, 4 toasts à la raclette

18.90€

Salat, Rohschinken, Kartoffeln, 4 Raclette-Toasts Salade, jambon cru, pommes de terre, 4 toasts à la raclette

Savoyer Fondue mit 4 Käsesorten Fondue savoyarde 4 fromages

Pro Person - Mindestens 2 Personen Par personne - Minimum 2 personnes

23.00€

Pro Person - Mindestens 2 Personen Par personne - Minimum 2 personnes

Schweizer Fondue halb und halb Fondue suisse moitié moitié

Pro Person - Mindestens 2 Personen Par personne - Minimum 2 personnes

27.00€

Pro Person - Mindestens 2 Personen Par personne - Minimum 2 personnes

4-Käse-Steinpilzfondue Fondue aux cèpes 4 fromages

Pro Person - mindestens 2 Personen Par personne - minimum 2 personnes

27.00€

Pro Person - mindestens 2 Personen Par personne - minimum 2 personnes

Winzerfondue Fondue vigneronne

Pro Person - mindestens 2 Personen
Rotweinbasis, Rindfleisch
Mit seinen Soßen, Kartoffeln, auf Bestellung innerhalb von 48 Stunden. Vor
Par personne - minimum 2 personnes
Base vin rouge, viande de bœuf
Avec ses sauces, pommes de terre, à commander 48h. avant

30.00€

Pro Person - mindestens 2 Personen
Rotweinbasis, Rindfleisch
Mit seinen Soßen, Kartoffeln, auf Bestellung innerhalb von 48 Stunden. Vor
Par personne - minimum 2 personnes
Base vin rouge, viande de bœuf
Avec ses sauces, pommes de terre, à commander 48h. avant

Ergänzen Supplément

Für Wurstteller nur für Fondue Pour assiette de charcuterie uniquement pour les fondues

6.00€

Für Wurstteller nur für Fondue Pour assiette de charcuterie uniquement pour les fondues

Natur-Raclette (geschützte geografische Angabe) Raclette nature (Indication Géographique Protégé)

Pro Person
Pasteurisierter Rohkäse aus Presskäse.
Par pers
Fromage pasteurisé pâte pressée non-cuite.

27.00€

Pro Person
Pasteurisierter Rohkäse aus Presskäse.
Par pers
Fromage pasteurisé pâte pressée non-cuite.

Raclette mit Ziegenkäse Raclette à la tome de chèvre

Pro Person
Pasteurisierter Ziegenkäse
Par pers
Fromage chèvre pasteurisé

32.00/pers€

Pro Person
Pasteurisierter Ziegenkäse
Par pers
Fromage chèvre pasteurisé

Raclette mit Brézain (geräuchert) Raclette au brézain (fumé)

Pro Person
Geräucherter pasteurisierter Käse, ungekochte gepresste Paste
Par pers
Fromage pasteurisé fumé, pâte pressée non-cuite

32.00€

Pro Person
Geräucherter pasteurisierter Käse, ungekochte gepresste Paste
Par pers
Fromage pasteurisé fumé, pâte pressée non-cuite

Raclette 3 Sorten (Ziege, Brézain, Natur) Raclette 3 variétés (chèvre, brézain, nature)

Pro Person
Pasteurisierter Rohmilchkäse, ungekochte Presspaste
Par pers
Fromage au lait cru pasteurisé, pâte pressée non-cuite

34.00€

Pro Person
Pasteurisierter Rohmilchkäse, ungekochte Presspaste
Par pers
Fromage au lait cru pasteurisé, pâte pressée non-cuite

Ergänzungen Suppléments

Essiggurken, frische Zwiebeln oder Pilze Cornichons, oignon frais ou champignons

1.00€

Essiggurken, frische Zwiebeln oder Pilze Cornichons, oignon frais ou champignons

Mont d'or - Für 2 Pers Mont d'or - Pour 2 pers

Kartoffeln, Aufschnittplatte inklusive
Rohmilchkäse, Salat
Pommes de terre, assiette de charcuteries incluse
Fromage au lait cru de vache, salade

55.00€

Kartoffeln, Aufschnittplatte inklusive
Rohmilchkäse, Salat
Pommes de terre, assiette de charcuteries incluse
Fromage au lait cru de vache, salade

Steinpilzgratin Gratin aux cèpes

Kartoffeln, IGP-Raclette mit Steinpilzen, alles überbacken, Salat Pommes de terre, raclette IGP cèpes le tout gratiné, salade

20.00€

Kartoffeln, IGP-Raclette mit Steinpilzen, alles überbacken, Salat Pommes de terre, raclette IGP cèpes le tout gratiné, salade

Tartiflette

Kartoffeln, Reblochon de Savoie, Speck, Zwiebeln, Sahne, Salat Pommes de terre, Reblochon de Savoie, lardons, oignons, crème, salade

21.00€

Kartoffeln, Reblochon de Savoie, Speck, Zwiebeln, Sahne, Salat Pommes de terre, Reblochon de Savoie, lardons, oignons, crème, salade

Croziflette

Crozets mit Buchweizen, Parma Beaufort Schinken, Reblochon, Sahne, Salat Crozets aux sarazin, jambon parme beaufort, reblochon, crème, salade

22.00€

Crozets mit Buchweizen, Parma Beaufort Schinken, Reblochon, Sahne, Salat Crozets aux sarazin, jambon parme beaufort, reblochon, crème, salade

Savoyer Kruste Croûte savoyarde

In Weißwein getränktes Brot, Rohschinken, Käse, Knoblauchcaquelon, im Ofen gebacken, grüner Salat Pain trempé au vin blanc, jambon cru, fromage, caquelon aillé, passé au four, salade verte

20.00€

In Weißwein getränktes Brot, Rohschinken, Käse, Knoblauchcaquelon, im Ofen gebacken, grüner Salat Pain trempé au vin blanc, jambon cru, fromage, caquelon aillé, passé au four, salade verte

Lachskruste Croûte au saumon

In Weißwein getränktes Brot, Zitronenlachs, Käse, Knoblauchfonduetopf, im Ofen gebacken, grüner Salat. Pain trempé au vin blanc saumon citronné, fromage, caquelon aillé, passé au four, salade verte.

22.00€

In Weißwein getränktes Brot, Zitronenlachs, Käse, Knoblauchfonduetopf, im Ofen gebacken, grüner Salat. Pain trempé au vin blanc saumon citronné, fromage, caquelon aillé, passé au four, salade verte.

Käseplatte Assiette de fromages

Saisonale Käsesorten Fromages de saison

13.00€

Saisonale Käsesorten Fromages de saison

Teller mit Wurstwaren Assiette de charcuteries

Parmaschinken, lokaler Weißschinken, Wurst, Coppa Jambon cru de parme, jambon blanc du terroir, saucisson, coppa

18.00€

Parmaschinken, lokaler Weißschinken, Wurst, Coppa Jambon cru de parme, jambon blanc du terroir, saucisson, coppa

Gemischter Teller Assiette mixte

24.00€

Grüner Salat Salade verte

4.00€

Kinderformel Formule enfant

12.50€

Bis zu 10 Jahre Jusqu’à 10 ans

Mini-Tartiflette + 1 Kugel Eis Mini tartiflette + glace 1 boule

Oder Ou

Raclette zum Teilen mit einem Erwachsenen + 1 Kugel Eis Raclette si partagé avec adulte + glace 1 boule

Schokoladenfondant Fondant au chocolat

Vanilleeis Glace vanille

8.00€

Vanilleeis Glace vanille

Spekulatius oder Panna Cotta mit roten Früchten Panna cotta spéculos ou fruits rouges

7.00€

Savoyer Steinpilz Cèpe savoyard

Baiser, Kugel Vanilleeis, gekrönt mit heißer Schokolade Meringue, boule de glace vanille, nappé de chocolat chaud

9.00€

Baiser, Kugel Vanilleeis, gekrönt mit heißer Schokolade Meringue, boule de glace vanille, nappé de chocolat chaud

Handwerklich hergestelltes Eis Glaces Artisanales

Schokolade, Vanille, Birne, Apfel, Zitrone, gesalzenes Butterkaramell, Blaubeere, schwarze Johannisbeere nach Wahl, 2 Kugeln (Chantilly-Aufpreis 1 €) Chocolat, Vanille, Poire, Pomme, Citron, Caramel beurre salé Myrtille, Cassis au choix 2 boules (Chantilly Supplément 1€)

6.00€

Schokolade, Vanille, Birne, Apfel, Zitrone, gesalzenes Butterkaramell, Blaubeere, schwarze Johannisbeere nach Wahl, 2 Kugeln (Chantilly-Aufpreis 1 €) Chocolat, Vanille, Poire, Pomme, Citron, Caramel beurre salé Myrtille, Cassis au choix 2 boules (Chantilly Supplément 1€)

UNSERE TIEFGEKÜHLTEN DIGESTIVES NOS DIGESTIFS GLACES

Unser Eis wird handwerklich hergestellt! 4 cl Alkohol, 1 große Kugel Eis. Nos Glaces sont Artisanales !4cl d'alcool, 1 Grosse Boule de glace.

Unser Eis wird handwerklich hergestellt! 4 cl Alkohol, 1 große Kugel Eis. Nos Glaces sont Artisanales !4cl d'alcool, 1 Grosse Boule de glace.

Chartreuse, dunkle Schokolade Chartreuse, chocolat noir

9.00€

Genepi, Birneneis Génépi, glace poire

9.00€

Calvados, Apfeleis Calvados, glace pomme

9.00€

Williamsbirne, Birneneis Poire william, glace poire

9.00€

Wodka, Zitroneneis Vodka, glace citron

9.00€

Whisky, gesalzenes Butterkaramelleis Whisky, glace caramel beurre salé

9.00€

Limoncello, kandierte Zitrone Limoncello, glace citron

9.00€

Limoncello, Blaubeereis Limoncello, glace myrtille

9.00€

DRÜCKE PRESSIONS

Demi

Pinte

Tiger Bock Blond Tiger Bock Blonde

4.50€

8.00€

Picon Bier Picon Bière

0.50€

Galoppblond Galopin blonde

2.50€

das bunte le Panaché

4.50€

7.50€

le Monaco

5.00€

8.00€

Cervoise-Zitronenbier, Weißwein Cervoise citron bière, vin blanc

5.00€

Alkoholfreies Bier 1664 Bière sans alcool 1664

5.00€

Grimbergen Bernstein Grimbergen Ambrée

6.00€

9.00€

Picon-Bier Picon Bière

0.50€

Amber galoppiert Galopin ambré

3.50€

FLASCHEN - 33cl BOUTEILLES - 33cl

Desperado 5,9°

7.00€

Weißbier Mont Blanc 4,7° Bière Blanche Mont Blanc 4,7°

6.50€

Rotwein Mont Blanc 6,5° Bière Rousse Mont Blanc 6,5°

6.50€

Koka Coca

4.00€

Cola null Coca zéro

4.50€

Perrier Perrier

4.00€

Limonade Limonade

4.00€

Teufel Diabolo

3.90€

Schweppes Tonic Schweppes tonic

4.00€

Orangina Orangina

4.00€

Eistee Ice Tea

4.00€

Energiegetränk Boisson énergisante

4.50€

Wassersirup Sirop à l'eau

3.00€

FRUCHTSÄFTE LES JUS DE FRUITS

Fruchtsaft Jus de fruits

Aprikose, Ananas, Erdbeere, Mehrfrucht, Orange, Tomate Abricot, ananas, fraise, multifruit, orange, tomate

4.00€

Aprikose, Ananas, Erdbeere, Mehrfrucht, Orange, Tomate Abricot, ananas, fraise, multifruit, orange, tomate

WASSER LES EAUX

50cl

100cl

San Benedetto-Teller San benedetto plate

5.50€

7.00€

Heiliger Benedikt Gazeuse San benedetto gazeuse

6.50€

7.50€

VORSPEISEN LES APERITIFS

Ricard - 2cl

4.00€

kir - 12cl

Schwarze Johannisbeere, Brombeeren, Pfirsich, Himbeere Cassis, mûres, pèche, framboise

6.50€

Schwarze Johannisbeere, Brombeeren, Pfirsich, Himbeere Cassis, mûres, pèche, framboise

Vertmouth Savoy rot, weiß - 6cl Vertmouth savoie rouge, blanc - 6cl

7.00€

Whisky, Wodka, Gin, Rum, Malibu Whisky, Vodka, Gin, Rhum, Malibu

8.00€

Baileys - 4cl

8.00€

Gin - 4cl Gin - 4cl

8.00€

Wodka - 4cl Vodka - 4cl

8.00€

Superior Whisky - 4cl Whisky supérieur - 4cl

9.00€

Superior-Rum - 4cl Rhum supérieur - 4cl

9.00€

VERDAUUNGSMITTEL LES DIGESTIFS

2cl

4cl

Rum arrangiert Rhum arrangé

4.00€

7.00€

Holen Sie sich 27, Holen Sie sich 31 Get 27, Get 31

7.00€

William Birnenschnaps Eau de vie poire william

8.00€

Calvados

8.00€

Cognac

8.00€

Chartreuse

9.00€

Genetisch Génépi

8.00€

Limoncello

7.00€

Fragen Sie nach Ihrem Verdauungsdessert Demandez votre dessert digestif

1 große Kugel Eis und 4 cl Alkohol – Eissorten siehe Speisekarte 1 Grosse boule de glace et un alcool 4cl - Voir carte pour les parfums de glace

1 große Kugel Eis und 4 cl Alkohol – Eissorten siehe Speisekarte 1 Grosse boule de glace et un alcool 4cl - Voir carte pour les parfums de glace

ROTWEINE VINS ROUGES

Empfohlen für Fondue und Raclette* Recommandé pour fondues et raclette*

12cl

46cl

75cl

Empfohlen für Fondue und Raclette* Recommandé pour fondues et raclette*

Rhône- und Loiretal Vallée du Rhône et Loire

Côtes du Rhône Côtes du Rhône

6.00€

19.00€

Côtes du Rhône Schreckliche Kinder* Côtes du Rhône Enfants Terribles*

6.00€

30.00€

Côtes Rhoannaise domaine Kompapalem Gamay Côtes Rhoannaise domaine Kompapalem Gamay

6.00€

30.00€

Crozes-Einsiedelei Crozes Hermitage

8.00€

39.00€

Wein aus Bugey Vin du Bugey

Mondeuse Bugey schwarz Maison Yves Duport* Mondeuse Bugey noire Maison Yves Duport*

36.00€

Burgund Bourgogne

Santenay Clos des Cornières* Santenay Clos des cornières*

Domaine Chapelle (Bio) Domaine Chapelle (bio)

65.00€

Domaine Chapelle (Bio) Domaine Chapelle (bio)

Italien Italie

Montepulciano d'Abruzzen Montepulciano d'abruzzo

6.00€

30.00€

ROSÉWEINE VINS ROSÉS

Küste der Provence Côte de provence

7.00€

34.00€

WEISSWEINE VINS BLANCS

Empfohlen für Fondues* und Raclettes* Recommandé pour fondues* et raclettes*

Empfohlen für Fondues* und Raclettes* Recommandé pour fondues* et raclettes*

Land Savoyen Pays de Savoie

Apremont Harvester* Récoltant Apremont*

6.50€

21.00€

32.00€

Erntehelfer Chignin Bergeron* Récoltant Chignin Bergeron*

7.00€

22.00€

34.00€

Ourgogne Aligote Ourgogne Aligote

CHARLES Vater-Tochter-Haus* Maison CHARLES père et fille*

7.50€

42.00€

Rhonetal Vallée du Rhône

Tour de Gatigne Chardonnay* Tour de Gatigne chardonnay*

6.00€

19.00€

Tour de Gatigne Bio-Viognier* Tour de Gatigne viognier bio*

6.00€

30.00€

Gascogne Gascogne

AOP Côtes de Gascogne UBY N°4€ AOP Côtes de Gascogne UBY N°4€

7.00€

34.00€

CHAMPAGNER UND CHAMPENOISE-METHODE CHAMPAGNES ET METHODE CHAMPENOISE

12cl

75cl

Sekt Champagne

Antoine Damont - Brut Réserve Antoine Damont - Brut Réserve

9.00€

70.00€

Weiß auf Weiß Blanc de blanc

Adrien Romet Adrien Romet

7.50€

38.00€

Kaffee Café

2.00€

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2.50€

Haselnusskaffee Café noisette

2.20€

Großer Kaffee Grand café

3.50€

Langer Kaffee Café allongé

2.50€

Großer Café Crème Grand café crème

3.80€

Aufguss und Tee Infusion et Thé

3.30€