Salmão Saumon
Salada, batatas, tomates secos, salmão Salade, pommes de terre, tomates confites, saumon
18.90€
Salada, batatas, tomates secos, salmão Salade, pommes de terre, tomates confites, saumon
Bicicleta Bikette
Salada, 6 torradas com queijo de cabra quente, tomates cristalizados, molho de mel Salade, 6 toasts au chèvre chaud, tomates confites, sauce miel
18.90€
Salada, 6 torradas com queijo de cabra quente, tomates cristalizados, molho de mel Salade, 6 toasts au chèvre chaud, tomates confites, sauce miel
Sabóia Savoyarde
Salada, presunto cru, batatas, 4 torradas de raclette Salade, jambon cru, pommes de terre, 4 toasts à la raclette
18.90€
Salada, presunto cru, batatas, 4 torradas de raclette Salade, jambon cru, pommes de terre, 4 toasts à la raclette
Nossos queijos vêm de uma Savoyard Fruitière Nos fromages proviennent d'une Fruitière Savoyarde
Fondue da Sabóia com 4 queijos Fondue savoyarde 4 fromages
Por pessoa - Mínimo 2 pessoas Par personne - Minimum 2 personnes
23.00€
Por pessoa - Mínimo 2 pessoas Par personne - Minimum 2 personnes
Fondue suíço meio a meio Fondue suisse moitié moitié
Por pessoa - Mínimo 2 pessoas Par personne - Minimum 2 personnes
27.00€
Por pessoa - Mínimo 2 pessoas Par personne - Minimum 2 personnes
Fondue de cogumelos porcini com 4 queijos Fondue aux cèpes 4 fromages
Por pessoa – mínimo 2 pessoas Par personne - minimum 2 personnes
27.00€
Por pessoa – mínimo 2 pessoas Par personne - minimum 2 personnes
Fondue de viticultor Fondue vigneronne
Por pessoa – mínimo 2 pessoas
Base de vinho tinto, carne bovina
Com seus molhos, batatas, sob encomenda em até 48 horas. Antes
Par personne - minimum 2 personnes
Base vin rouge, viande de bœuf
Avec ses sauces, pommes de terre, à commander 48h. avant
30.00€
Por pessoa – mínimo 2 pessoas
Base de vinho tinto, carne bovina
Com seus molhos, batatas, sob encomenda em até 48 horas. Antes
Par personne - minimum 2 personnes
Base vin rouge, viande de bœuf
Avec ses sauces, pommes de terre, à commander 48h. avant
Suplemento Supplément
Para prato de charcutaria apenas para fondues Pour assiette de charcuterie uniquement pour les fondues
6.00€
Para prato de charcutaria apenas para fondues Pour assiette de charcuterie uniquement pour les fondues
Todas as nossas raclettes são servidas com frios para 2 pessoas.
Queijo e batatas são ilimitados.
Toutes nos raclettes sont servies avec charcuteries pour 2 personnes
Le fromage et les pommes de terre sont à volonté.
Raclette Simples (Indicação Geográfica Protegida) Raclette nature (Indication Géographique Protégé)
Por pessoa
Queijo prensado cru pasteurizado.
Par pers
Fromage pasteurisé pâte pressée non-cuite.
27.00€
Por pessoa
Queijo prensado cru pasteurizado.
Par pers
Fromage pasteurisé pâte pressée non-cuite.
Raclette com queijo de cabra Raclette à la tome de chèvre
Por pessoa
Queijo de cabra pasteurizado
Par pers
Fromage chèvre pasteurisé
32.00/pers€
Por pessoa
Queijo de cabra pasteurizado
Par pers
Fromage chèvre pasteurisé
Raclette com Brézain (defumado) Raclette au brézain (fumé)
Por pessoa
Queijo pasteurizado defumado, pasta prensada crua
Par pers
Fromage pasteurisé fumé, pâte pressée non-cuite
32.00€
Por pessoa
Queijo pasteurizado defumado, pasta prensada crua
Par pers
Fromage pasteurisé fumé, pâte pressée non-cuite
Raclette 3 variedades (cabra, Brézain, simples) Raclette 3 variétés (chèvre, brézain, nature)
Por pessoa
Queijo de leite cru pasteurizado, pasta prensada não cozida
Par pers
Fromage au lait cru pasteurisé, pâte pressée non-cuite
34.00€
Por pessoa
Queijo de leite cru pasteurizado, pasta prensada não cozida
Par pers
Fromage au lait cru pasteurisé, pâte pressée non-cuite
Suplementos Suppléments
Picles, cebola fresca ou cogumelos Cornichons, oignon frais ou champignons
1.00€
Picles, cebola fresca ou cogumelos Cornichons, oignon frais ou champignons
Mont d'or - Despeje 2 pessoas Mont d'or - Pour 2 pers
Batatas, prato de frios incluso
Queijo de leite de vaca cru, salada
Pommes de terre, assiette de charcuteries incluse
Fromage au lait cru de vache, salade
55.00€
Batatas, prato de frios incluso
Queijo de leite de vaca cru, salada
Pommes de terre, assiette de charcuteries incluse
Fromage au lait cru de vache, salade
Gratinado cep Gratin aux cèpes
Batatas, raclette IGP com cogumelos cep, tudo gratinado, salada Pommes de terre, raclette IGP cèpes le tout gratiné, salade
20.00€
Batatas, raclette IGP com cogumelos cep, tudo gratinado, salada Pommes de terre, raclette IGP cèpes le tout gratiné, salade
Tartiflette
Batata, Reblochon de Savoie, bacon, cebola, creme, salada Pommes de terre, Reblochon de Savoie, lardons, oignons, crème, salade
21.00€
Batata, Reblochon de Savoie, bacon, cebola, creme, salada Pommes de terre, Reblochon de Savoie, lardons, oignons, crème, salade
Crozifleta Croziflette
Crozets com trigo sarraceno, presunto de Parma Beaufort, Reblochon, creme, salada Crozets aux sarazin, jambon parme beaufort, reblochon, crème, salade
22.00€
Crozets com trigo sarraceno, presunto de Parma Beaufort, Reblochon, creme, salada Crozets aux sarazin, jambon parme beaufort, reblochon, crème, salade
Crosta de Sabóia Croûte savoyarde
Pão embebido em vinho branco, presunto cru, queijo, caquelon de alho, assado no forno, salada verde Pain trempé au vin blanc, jambon cru, fromage, caquelon aillé, passé au four, salade verte
20.00€
Pão embebido em vinho branco, presunto cru, queijo, caquelon de alho, assado no forno, salada verde Pain trempé au vin blanc, jambon cru, fromage, caquelon aillé, passé au four, salade verte
Crosta de salmão Croûte au saumon
Pão embebido em vinho branco, salmão ao limão, queijo, panela de fondue de alho, assado no forno, salada verde. Pain trempé au vin blanc saumon citronné, fromage, caquelon aillé, passé au four, salade verte.
22.00€
Pão embebido em vinho branco, salmão ao limão, queijo, panela de fondue de alho, assado no forno, salada verde. Pain trempé au vin blanc saumon citronné, fromage, caquelon aillé, passé au four, salade verte.
Queijo prato Assiette de fromages
Queijos sazonais Fromages de saison
13.00€
Queijos sazonais Fromages de saison
Prato de charcutaria Assiette de charcuteries
Presunto de Parma, presunto branco local, salsicha, copa Jambon cru de parme, jambon blanc du terroir, saucisson, coppa
18.00€
Presunto de Parma, presunto branco local, salsicha, copa Jambon cru de parme, jambon blanc du terroir, saucisson, coppa
Prato misto Assiette mixte
24.00€
Salada verde Salade verte
4.00€
Fórmula infantil Formule enfant
12.50€
Até 10 anos Jusqu’à 10 ans
Mini tartiflette + 1 bola de sorvete Mini tartiflette + glace 1 boule
Ou Ou
Raclette se compartilhado com um adulto + 1 bola de sorvete Raclette si partagé avec adulte + glace 1 boule
Sobremesas caseiras Desserts faits maison
Fondant de chocolate Fondant au chocolat
Sorvete de baunilha Glace vanille
8.00€
Sorvete de baunilha Glace vanille
Speculoos ou panna cotta de frutas vermelhas Panna cotta spéculos ou fruits rouges
7.00€
Cepa-de-savoiar Cèpe savoyard
Merengue, bola de sorvete de baunilha, coberto com chocolate quente Meringue, boule de glace vanille, nappé de chocolat chaud
9.00€
Merengue, bola de sorvete de baunilha, coberto com chocolate quente Meringue, boule de glace vanille, nappé de chocolat chaud
Sorvetes Artesanais Glaces Artisanales
Chocolate, Baunilha, Pêra, Maçã, Limão, Caramelo de Manteiga Salgada, Mirtilo, Groselha Preta à sua escolha 2 bolas (Suplemento de Chantilly 1€) Chocolat, Vanille, Poire, Pomme, Citron, Caramel beurre salé Myrtille, Cassis au choix 2 boules (Chantilly Supplément 1€)
6.00€
Chocolate, Baunilha, Pêra, Maçã, Limão, Caramelo de Manteiga Salgada, Mirtilo, Groselha Preta à sua escolha 2 bolas (Suplemento de Chantilly 1€) Chocolat, Vanille, Poire, Pomme, Citron, Caramel beurre salé Myrtille, Cassis au choix 2 boules (Chantilly Supplément 1€)
NOSSOS DIGESTIVOS CONGELADOS NOS DIGESTIFS GLACES
Nossos sorvetes são artesanais! 4cl de álcool, 1 bola grande de sorvete. Nos Glaces sont Artisanales !4cl d'alcool, 1 Grosse Boule de glace.
Nossos sorvetes são artesanais! 4cl de álcool, 1 bola grande de sorvete. Nos Glaces sont Artisanales !4cl d'alcool, 1 Grosse Boule de glace.
Chartreuse, chocolate amargo Chartreuse, chocolat noir
9.00€
Genepi, sorvete de pêra Génépi, glace poire
9.00€
Calvados, sorvete de maçã Calvados, glace pomme
9.00€
Pêra William, sorvete de pêra Poire william, glace poire
9.00€
Vodka, gelo de limão Vodka, glace citron
9.00€
Uísque, sorvete de caramelo com manteiga salgada Whisky, glace caramel beurre salé
9.00€
Limoncello, cidra glaceada Limoncello, glace citron
9.00€
Limoncello, sorvete de mirtilo Limoncello, glace myrtille
9.00€
PRESSÕES PRESSIONS
Demi
Pinte
Loira Tiger Bock Tiger Bock Blonde
4.50€
8.00€
Cerveja Picón Picon Bière
0.50€
Loira galopante Galopin blonde
2.50€
o variado le Panaché
4.50€
7.50€
le Monaco
5.00€
8.00€
Cerveja Cervoise com limão, vinho branco Cervoise citron bière, vin blanc
5.00€
Cerveja sem álcool 1664 Bière sans alcool 1664
5.00€
Âmbar de Grimbergen Grimbergen Ambrée
6.00€
9.00€
Cerveja Picon Picon Bière
0.50€
Âmbar galopin Galopin ambré
3.50€
GARRAFAS - 33cl BOUTEILLES - 33cl
Desesperado 5,9° Desperado 5,9°
7.00€
Cerveja Branca Mont Blanc 4,7° Bière Blanche Mont Blanc 4,7°
6.50€
Cerveja vermelha Mont Blanc 6,5° Bière Rousse Mont Blanc 6,5°
6.50€
Coca Coca
4.00€
Coca zero Coca zéro
4.50€
Perrier Perrier
4.00€
Limonada Limonade
4.00€
Diabo Diabolo
3.90€
Tônica Schweppes Schweppes tonic
4.00€
Orangina Orangina
4.00€
Chá gelado Ice Tea
4.00€
Bebida energética Boisson énergisante
4.50€
Xarope de água Sirop à l'eau
3.00€
SUCOS DE FRUTA LES JUS DE FRUITS
Suco de frutas Jus de fruits
Damasco, abacaxi, morango, multifrutas, laranja, tomate Abricot, ananas, fraise, multifruit, orange, tomate
4.00€
Damasco, abacaxi, morango, multifrutas, laranja, tomate Abricot, ananas, fraise, multifruit, orange, tomate
AGUA LES EAUX
50cl
100cl
Prato de São Bento San benedetto plate
5.50€
7.00€
Gazeuse de São Bento San benedetto gazeuse
6.50€
7.50€
APERITIVOS LES APERITIFS
Ricardo - 2cl Ricard - 2cl
4.00€
kir - 12cl
Groselha preta, amoras, pêssego, framboesa Cassis, mûres, pèche, framboise
6.50€
Groselha preta, amoras, pêssego, framboesa Cassis, mûres, pèche, framboise
Vertmouth Savoy tinto, branco - 6cl Vertmouth savoie rouge, blanc - 6cl
7.00€
Uísque, Vodka, Gin, Rum, Malibu Whisky, Vodka, Gin, Rhum, Malibu
8.00€
Baileys - 4cl
8.00€
Gin - 4cl Gin - 4cl
8.00€
Vodca - 4cl Vodka - 4cl
8.00€
Uísque superior - 4cl Whisky supérieur - 4cl
9.00€
Rum Superior - 4cl Rhum supérieur - 4cl
9.00€
DIGESTIVOS LES DIGESTIFS
2cl
4cl
rum arranjado Rhum arrangé
4.00€
7.00€
Ganhe 27, ganhe 31 Get 27, Get 31
7.00€
aguardente de pera William Eau de vie poire william
8.00€
Calvados
8.00€
Conhaque Cognac
8.00€
Chartreuse
9.00€
Genético Génépi
8.00€
limoncello Limoncello
7.00€
Peça sua sobremesa digestiva Demandez votre dessert digestif
1 bola grande de sorvete e 4cl de álcool - Veja o cardápio para sabores de sorvete 1 Grosse boule de glace et un alcool 4cl - Voir carte pour les parfums de glace
1 bola grande de sorvete e 4cl de álcool - Veja o cardápio para sabores de sorvete 1 Grosse boule de glace et un alcool 4cl - Voir carte pour les parfums de glace
VINHOS TINTOS VINS ROUGES
Recomendado para fondues e raclette* Recommandé pour fondues et raclette*
12cl
46cl
75cl
Recomendado para fondues e raclette* Recommandé pour fondues et raclette*
Ródano e Vale do Loire Vallée du Rhône et Loire
Costas do Ródano Côtes du Rhône
6.00€
19.00€
Côtes du Rhône Crianças terríveis* Côtes du Rhône Enfants Terribles*
6.00€
30.00€
Côtes Rhoannaise domínio Kompapalem Gamay Côtes Rhoannaise domaine Kompapalem Gamay
6.00€
30.00€
Ermida de Crozes Crozes Hermitage
8.00€
39.00€
Vinho de Bugey Vin du Bugey
Mondeuse Bugey preto Maison Yves Duport* Mondeuse Bugey noire Maison Yves Duport*
36.00€
Borgonha Bourgogne
Santenay Clos des Cornières* Santenay Clos des cornières*
Domaine Chapelle (orgânico) Domaine Chapelle (bio)
65.00€
Domaine Chapelle (orgânico) Domaine Chapelle (bio)
Itália Italie
Montepulciano d’Abruzzo Montepulciano d'abruzzo
6.00€
30.00€
VINHOS ROSÉ VINS ROSÉS
Costa da Provença Côte de provence
7.00€
34.00€
VINHOS BRANCOS VINS BLANCS
Recomendado para fondues* e raclettes* Recommandé pour fondues* et raclettes*
Recomendado para fondues* e raclettes* Recommandé pour fondues* et raclettes*
País de Sabóia Pays de Savoie
Colheitadeira Apremont* Récoltant Apremont*
6.50€
21.00€
32.00€
Colheitadeira Chignin Bergeron* Récoltant Chignin Bergeron*
7.00€
22.00€
34.00€
Ourgogne Aligote Ourgogne Aligote
Casa do pai e da filha de CHARLES* Maison CHARLES père et fille*
7.50€
42.00€
Vale do Ródano Vallée du Rhône
Tour de Gatigne chardonnay* Tour de Gatigne chardonnay*
6.00€
19.00€
Viognier orgânico Tour de Gatigne* Tour de Gatigne viognier bio*
6.00€
30.00€
Gasconha Gascogne
AOP Côtes de Gascogne UBY N°4€ AOP Côtes de Gascogne UBY N°4€
7.00€
34.00€
CHAMPAGNES E MÉTODO DE CHAMPENOISE CHAMPAGNES ET METHODE CHAMPENOISE
12cl
75cl
champanhe Champagne
Antoine Damont - Brut Réserve Antoine Damont - Brut Réserve
9.00€
70.00€
Branco sobre branco Blanc de blanc
Adrien Romet Adrien Romet
7.50€
38.00€
Café
2.00€
Este lado Déca
2.50€
Café de avelã Café noisette
2.20€
Café grande Grand café
3.50€
Café longo Café allongé
2.50€
Creme de café grande Grand café crème
3.80€
Infusão e chá Infusion et Thé
3.30€