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Tous nos plats sont fait maison
NUESTRAS ESPECIALIDADES DE SABOYA NOS SPÉCIALITÉS SAVOYARDES
Nuestros quesos proceden de una cooperativa láctea de Saboya.
¡Para 2 personas o más!
Nos fromages proviennent d'une Fruitière Savoyarde
À partir de 2 personnes !!
Fondue saboyana con 4 quesos, ensalada verde Fondue savoyarde 4 fromages, salade verte
Por persona Par personne
24.00€
Por persona Par personne
Fondue suiza mitad y mitad, ensalada verde Fondue suisse moitié moitié, salade verte
Mínimo 2 personas Minimum 2 personnes
29.00€
Mínimo 2 personas Minimum 2 personnes
Fondue de champiñones con cuatro quesos, ensalada verde Fondue aux cèpes 4 fromages, salade verte
Por persona Par personne
29.00€
Por persona Par personne
Fondue de colmenillas con cuatro quesos, ensalada verde Fondue aux morilles 4 fromages, salade verte
Por persona Par personne
35.00€
Por persona Par personne
Fondue de trufa con cuatro quesos, ensalada verde Fondue à la truffe 4 fromages, salade verte
Por persona Par personne
36.00€
Por persona Par personne
Fondue del viticultor Fondue vigneronne
Base de vino tinto, carne de res, ensalada verde con aderezos, papas. Se debe pedir con 48 horas de anticipación.
Mínimo 2 personas
Base vin rouge, viande de bœuf, salade verte avec ses sauces, pommes de terre, à commander 48h. avant
Minimum 2 personnes
30.00€
Base de vino tinto, carne de res, ensalada verde con aderezos, papas. Se debe pedir con 48 horas de anticipación.
Mínimo 2 personas
Base vin rouge, viande de bœuf, salade verte avec ses sauces, pommes de terre, à commander 48h. avant
Minimum 2 personnes
Suplemento Supplément
Para plato de embutidos sólo para fondues Pour assiette de charcuterie uniquement pour les fondues
8.00€
Para plato de embutidos sólo para fondues Pour assiette de charcuterie uniquement pour les fondues
Menús de fondue MENUS FONDUES
Con postre a elegir (excepto boletus de Saboya): fondant de chocolate o panna cotta (con speculoos o frutos rojos) o 2 bolas de helado. Avec dessert aux choix (sauf cèpe savoyard) fondant au chocolat ou panna cotta (spéculos ou fruits rouges) ou glace 2 boules
Con postre a elegir (excepto boletus de Saboya): fondant de chocolate o panna cotta (con speculoos o frutos rojos) o 2 bolas de helado. Avec dessert aux choix (sauf cèpe savoyard) fondant au chocolat ou panna cotta (spéculos ou fruits rouges) ou glace 2 boules
Fondue de Saboya con cuatro quesos Fondue savoyarde 4 fromages
Por persona Par personne
27.00€
Por persona Par personne
Fondue suiza, mitad y mitad Fondue suisse moitié moitié
Por persona Par personne
32.00€
Por persona Par personne
Fondue de cuatro quesos y setas porcini Fondue aux cèpes 4 fromages
Por persona Par personne
32.00€
Por persona Par personne
Fondue de cuatro quesos y setas morillas Fondue aux morilles 4 fromages
Por persona Par personne
35.00€
Por persona Par personne
Fondue de trufa con cuatro quesos Fondue à la truffe 4 fromages
Por persona Par personne
38.00€
Por persona Par personne
Tabla de embutidos Assiette de Charcuteries
Jamón crudo, jamón cocido, salchicha, coppa Jambon cru, jambon blanc, saucisson, coppa
22.00€
Jamón crudo, jamón cocido, salchicha, coppa Jambon cru, jambon blanc, saucisson, coppa
Plato mixto Assiette mixte
Jamón curado, jamón cocido, salchicha, coppa con quesos Jambon cru, jambon blanc, saucisson, coppa avec fromages
24.00€
Jamón curado, jamón cocido, salchicha, coppa con quesos Jambon cru, jambon blanc, saucisson, coppa avec fromages
Tabla de quesos Assiette de Fromages
quesos de temporada Fromages de saison
13.00€
quesos de temporada Fromages de saison
Ensalada verde Salade verte
4.00€
El raclette es ilimitado. LES RACLETTES SONT A VOLONTÉ
Todas nuestras raclettes se sirven con embutidos para 2 personas.
El queso y las patatas son ilimitados.
Toutes nos raclettes sont servies avec charcuteries pour 2 personnes,
Le Fromage et les Pommes de terre sont à volonté.
Raclette simple (Indicación Geográfica Protegida) Raclette nature (Indication Géographique Protégé)
Queso prensado pasteurizado y crudo
Por persona
Fromage pasteurisé pâte pressée non-cuite
Par personne
27.00€
Queso prensado pasteurizado y crudo
Por persona
Fromage pasteurisé pâte pressée non-cuite
Par personne
Raclette con queso de cabra Raclette à la tome de chèvre
queso de cabra pasteurizado
Por persona
Fromage chèvre pasteurisé
Par personne
32.00€
queso de cabra pasteurizado
Por persona
Fromage chèvre pasteurisé
Par personne
Raclette con Brézain (ahumado) Raclette au brézain (fumé)
Queso ahumado pasteurizado, cuajada prensada sin cocinar
Por persona
Fromage pasteurisé fumé, pâte pressée non-cuite
Par personne
32.00€
Queso ahumado pasteurizado, cuajada prensada sin cocinar
Por persona
Fromage pasteurisé fumé, pâte pressée non-cuite
Par personne
Raclette 3 variedades (de cabra, Brézain, simple) Raclette 3 variétés (chèvre, brézain, nature)
Queso de leche cruda pasteurizada, cuajada prensada sin cocinar
Por persona
Fromage au lait cru pasteurisé, pâte pressée non-cuite
Par personne
34.00€
Queso de leche cruda pasteurizada, cuajada prensada sin cocinar
Por persona
Fromage au lait cru pasteurisé, pâte pressée non-cuite
Par personne
Suplementos Suppléments
Pepinillos, cebolla fresca o champiñones Cornichons, oignon frais ou champignons
1.00€
Pepinillos, cebolla fresca o champiñones Cornichons, oignon frais ou champignons
FÓRMULA INFANTIL FORMULE ENFANT
Fórmula infantil Formule enfant
12.50€
Hasta 10 años Jusqu’à 10 ans
Mini tartiflette + 1 bola de helado Mini tartiflette + glace 1 boule
O Ou
Raclette si se comparte con un adulto + 1 bola de helado Raclette si partagé avec adulte + glace 1 boule
PLATOS DE NUESTRAS REGIONES PLATS DE NOS RÉGIONS
Mont d'or - Para 2 pers. Mont d'or - Pour 2 pers
Patatas y tabla de embutidos incluidos
Queso de leche cruda de vaca, ensalada (aproximadamente 20 minutos)
Pommes de terre, assiette de charcuteries incluse
Fromage au lait cru de vache, salade environ 20 minutes
60.00€
Patatas y tabla de embutidos incluidos
Queso de leche cruda de vaca, ensalada (aproximadamente 20 minutos)
Pommes de terre, assiette de charcuteries incluse
Fromage au lait cru de vache, salade environ 20 minutes
Cep gratinado Gratin aux cèpes
Patatas, queso raclette, todo gratinado, ensalada Pommes de terre, raclette, le tout gratiné, salade
22.00€
Patatas, queso raclette, todo gratinado, ensalada Pommes de terre, raclette, le tout gratiné, salade
Tartiflette Tartiflette
Papas, queso Reblochon, cebollas, tocino, ensalada Pommes de terre, reblochon de savoie, oignons, lardons, Salade
22.00€
Papas, queso Reblochon, cebollas, tocino, ensalada Pommes de terre, reblochon de savoie, oignons, lardons, Salade
croziflette Croziflette
Tortitas de trigo sarraceno, jamón curado, queso Reblochon de Saboya, cebolla, ensalada verde. Crozets aux sarazin, jambon cru, reblochon de savoie, oignon, salade verte
24.00€
Tortitas de trigo sarraceno, jamón curado, queso Reblochon de Saboya, cebolla, ensalada verde. Crozets aux sarazin, jambon cru, reblochon de savoie, oignon, salade verte
Corteza de Saboya Croûte savoyarde
Pan remojado en vino blanco, jamón cocido, queso, en una olla de fondue con ajo, horneado en el horno.
Ensalada verde.
Aproximadamente 15 minutos
Pain trempé au vin blanc jambon blanc, fromage, en
Caquelon aillé, passé au four
Salade verte.
Environ 15 minutes
22.00€
Pan remojado en vino blanco, jamón cocido, queso, en una olla de fondue con ajo, horneado en el horno.
Ensalada verde.
Aproximadamente 15 minutos
Pain trempé au vin blanc jambon blanc, fromage, en
Caquelon aillé, passé au four
Salade verte.
Environ 15 minutes
ENSALADAS COMIDAS LES SALADES REPAS
Salmón Saumon
Ensalada, patatas, tomates secos, salmón Salade, pommes de terre, tomates confites, saumon
19.00€
Ensalada, patatas, tomates secos, salmón Salade, pommes de terre, tomates confites, saumon
Bikette Bikette
Ensalada, 6 tostadas con queso de cabra caliente, tomates secos y aderezo de miel. Salade, 6 toasts au chèvre chaud, tomates confites, sauce miel
19.00€
Ensalada, 6 tostadas con queso de cabra caliente, tomates secos y aderezo de miel. Salade, 6 toasts au chèvre chaud, tomates confites, sauce miel
saboyano Savoyarde
Ensalada, jamón curado, patatas, 4 tostadas de raclette Salade, jambon cru, pommes de terre, 4 toasts à la raclette
19.00€
Ensalada, jamón curado, patatas, 4 tostadas de raclette Salade, jambon cru, pommes de terre, 4 toasts à la raclette
POSTRES CASEROS LES DESSERTS MAISON
Fondant de chocolate con helado de vainilla Fondant au chocolat glace vanille
8.00€
Panna cotta de speculoos o frutos rojos Panna cotta spéculos ou fruits rouges
7.00€
ESPECIALIDAD DE LA CASA SPECIALITÉ MAISON
Seta boletus de Saboya Cèpe savoyard
Merengue, una bola de helado de vainilla, cubierto con chocolate caliente. Meringue, boule de glace vanille, nappé de chocolat chaud
10.00€
Merengue, una bola de helado de vainilla, cubierto con chocolate caliente. Meringue, boule de glace vanille, nappé de chocolat chaud
Helado artesanal Glaces Artisanales
Chocolate, vainilla, pera, manzana, limón, caramelo salado, arándano, grosella negra (a tu elección) 2 bolas
Suplemento de crema Chantilly 1,00 €
Chocolat, Vanille, Poire, Pomme, Citron, Caramel beurre salé Myrtille, Cassis au choix 2 boules
Chantilly Supplément 1.00€
6.00€
Chocolate, vainilla, pera, manzana, limón, caramelo salado, arándano, grosella negra (a tu elección) 2 bolas
Suplemento de crema Chantilly 1,00 €
Chocolat, Vanille, Poire, Pomme, Citron, Caramel beurre salé Myrtille, Cassis au choix 2 boules
Chantilly Supplément 1.00€
NUESTRO HELADO DIGESTIVO NOS GLACES DIGESTIVES
¡Nuestro helado es artesanal! Nos Glaces sont Artisanales !
1 bola grande de helado, 4 cl de alcohol 1 Grosse Boule de glace, 4cl d'alcool
Chartreuse, chocolate negro
Genepi, helado de pera
Calvados, helado de manzana
Pera William, helado de pera
Vodka, helado de limón
Whisky, helado de caramelo salado
Limoncello, helado de arándanos o helado de limón
Chartreuse, chocolat noir
Génépi, glace poire
Calvados, glace pomme
Poire william, glace poire
Vodka, glace citron
Whisky, glace caramel beurre salé
Limoncello, glace myrtilles ou glace citron
10.00€
Chartreuse, chocolate negro
Genepi, helado de pera
Calvados, helado de manzana
Pera William, helado de pera
Vodka, helado de limón
Whisky, helado de caramelo salado
Limoncello, helado de arándanos o helado de limón
Chartreuse, chocolat noir
Génépi, glace poire
Calvados, glace pomme
Poire william, glace poire
Vodka, glace citron
Whisky, glace caramel beurre salé
Limoncello, glace myrtilles ou glace citron
CERVEZAS BIÈRES
PRESIONES PRESSIONS
Demi
Pinte
Tigre Bock Rubio Tiger Bock Blonde
4.50€
8.00€
Cerveza Picón Picon Bière
0.50€
Rubia al galope Galopin blonde
2.50€
el abigarrado le Panaché
4.50€
7.50€
el monaco le Monaco
5.00€
8.00€
Cervoise cerveza de limón, vino blanco Cervoise citron bière, vin blanc
5.00€
Cerveza sin alcohol 1664 Bière sans alcool 1664
5.00€
Ámbar de Grimbergen Grimbergen Ambrée
6.00€
9.00€
Cerveza Picon Picon Bière
0.50€
Galope ámbar Galopin ambré
3.50€
BOTELLAS - 33cl BOUTEILLES - 33cl
Desesperado 5,9° Desperado 5,9°
7.00€
Cerveza Blanca Mont Blanc 4.7° Bière Blanche Mont Blanc 4,7°
6.50€
Cerveza roja Mont Blanc 6.5° Bière Rousse Mont Blanc 6,5°
6.50€
SODAS Y JUGOS DE FRUTAS SODAS & JUS DE FRUITS
Coca Coca
4.00€
coca cero Coca zéro
4.50€
Perrier Perrier
4.00€
Limonada Limonade
4.00€
Demonio Diabolo
3.90€
Tónica Schweppes Schweppes tonic
4.00€
Orangina Orangina
4.00€
Té helado Ice Tea
4.00€
Bebida energética Boisson énergisante
4.50€
jarabe de agua Sirop à l'eau
3.00€
JUGOS DE FRUTA LES JUS DE FRUITS
Zumo de frutas Jus de fruits
Albaricoque, piña, fresa, multifruta, naranja, tomate Abricot, ananas, fraise, multifruit, orange, tomate
4.00€
Albaricoque, piña, fresa, multifruta, naranja, tomate Abricot, ananas, fraise, multifruit, orange, tomate
LAS AGUAS LES EAUX
50cl
100cl
Plato de San Benedicto San benedetto plate
5.50€
7.00€
San Benito Gazeuse San benedetto gazeuse
6.50€
7.50€
ALCOHOLES LES ALCOOLS
APERITIVOS LES APERITIFS
Ricard - 2cl Ricard - 2cl
4.00€
kir - 12cl kir - 12cl
Grosella negra, moras, melocotón, frambuesa Cassis, mûres, pèche, framboise
6.50€
Grosella negra, moras, melocotón, frambuesa Cassis, mûres, pèche, framboise
Vertmouth Savoy rojo, blanco - 6cl Vertmouth savoie rouge, blanc - 6cl
7.00€
Whisky, Vodka, Ginebra, Ron, Malibu Whisky, Vodka, Gin, Rhum, Malibu
8.00€
Baileys - 4cl Baileys - 4cl
8.00€
Ginebra - 4cl Gin - 4cl
8.00€
Vodka - 4cl Vodka - 4cl
8.00€
Whisky Superior - 4cl Whisky supérieur - 4cl
9.00€
Ron Superior - 4cl Rhum supérieur - 4cl
9.00€
DIGESTIVOS LES DIGESTIFS
2cl
4cl
ron arreglado Rhum arrangé
4.00€
7.00€
Consigue 27, consigue 31 Get 27, Get 31
7.00€
Brandy de pera William Eau de vie poire william
8.00€
Calvados Calvados
8.00€
Coñac Cognac
8.00€
Monasterio Chartreuse
9.00€
Genético Génépi
8.00€
licor de limón italiano Limoncello
7.00€
Pregunta por tu postre digestivo Demandez votre dessert digestif
1 bola grande de helado y 4 cl de alcohol - Ver menú para sabores de helado 1 Grosse boule de glace et un alcool 4cl - Voir carte pour les parfums de glace
1 bola grande de helado y 4 cl de alcohol - Ver menú para sabores de helado 1 Grosse boule de glace et un alcool 4cl - Voir carte pour les parfums de glace
CARTA DE VINOS CARTE DES VINS
VINOS TINTOS VINS ROUGES
Recomendado para fondues y raclette* Recommandé pour fondues et raclette*
12cl
46cl
75cl
Recomendado para fondues y raclette* Recommandé pour fondues et raclette*
Ródano y Valle del Loira Vallée du Rhône et Loire
Costas del Ródano Côtes du Rhône
6.00€
19.00€
Costas del Ródano Niños terribles* Côtes du Rhône Enfants Terribles*
6.00€
30.00€
Costas Rhoannaise domaine Kompapalem Gamay Côtes Rhoannaise domaine Kompapalem Gamay
6.00€
30.00€
Ermita de Crozes Crozes Hermitage
8.00€
39.00€
Vino de Bugey Vin du Bugey
Mondeuse Bugey negro Maison Yves Duport* Mondeuse Bugey noire Maison Yves Duport*
36.00€
borgoña Bourgogne
Santenay Clos des Cornières* Santenay Clos des cornières*
Domaine Chapelle (orgánico) Domaine Chapelle (bio)
65.00€
Domaine Chapelle (orgánico) Domaine Chapelle (bio)
Italia Italie
Montepulciano de Abruzos Montepulciano d'abruzzo
6.00€
30.00€
VINOS ROSADOS VINS ROSÉS
Costa de Provenza Côte de provence
7.00€
34.00€
VINOS BLANCOS VINS BLANCS
Recomendado para fondues* y raclettes* Recommandé pour fondues* et raclettes*
Recomendado para fondues* y raclettes* Recommandé pour fondues* et raclettes*
País de Saboya Pays de Savoie
Cosechadora Apremont* Récoltant Apremont*
6.50€
21.00€
32.00€
Cosechadora Chignin Bergeron* Récoltant Chignin Bergeron*
7.00€
22.00€
34.00€
Aligote de Ourgogne Ourgogne Aligote
Casa padre e hija de CHARLES* Maison CHARLES père et fille*
7.50€
42.00€
Valle del Ródano Vallée du Rhône
Tour de Gatigne Chardonnay* Tour de Gatigne chardonnay*
6.00€
19.00€
Viognier orgánico Tour de Gatigne* Tour de Gatigne viognier bio*
6.00€
30.00€
Gascuña Gascogne
AOP Costas de Gascuña UBY N°4€ AOP Côtes de Gascogne UBY N°4€
7.00€
34.00€
MÉTODO CHAMPAGNES Y CHAMPENOISE CHAMPAGNES ET METHODE CHAMPENOISE
12cl
75cl
Champán Champagne
Antoine Damont - Brut Reserva Antoine Damont - Brut Réserve
9.00€
70.00€
Blanco sobre blanco Blanc de blanc
Adrien Romet Adrien Romet
7.50€
38.00€
BEBIDAS CALIENTES BOISSONS CHAUDES
Café Café
2.00€
Este lado Déca
2.50€
cafe de avellanas Café noisette
2.20€
cafe grande Grand café
3.50€
Café largo Café allongé
2.50€
Café crema grande Grand café crème
3.80€
Infusión y Té Infusion et Thé
3.30€
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