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Tous nos plats sont fait maison

Salmón Saumon

Ensalada, patatas, tomates secos, salmón. Salade, pommes de terre, tomates confites, saumon

18.90€

Ensalada, patatas, tomates secos, salmón. Salade, pommes de terre, tomates confites, saumon

bici Bikette

Ensalada, 6 tostadas con queso de cabra caliente, tomates confitados, salsa de miel Salade, 6 toasts au chèvre chaud, tomates confites, sauce miel

18.90€

Ensalada, 6 tostadas con queso de cabra caliente, tomates confitados, salsa de miel Salade, 6 toasts au chèvre chaud, tomates confites, sauce miel

saboyano Savoyarde

Ensalada, jamón crudo, patatas, 4 tostadas de raclette Salade, jambon cru, pommes de terre, 4 toasts à la raclette

18.90€

Ensalada, jamón crudo, patatas, 4 tostadas de raclette Salade, jambon cru, pommes de terre, 4 toasts à la raclette

Fondue de Saboya con 4 quesos Fondue savoyarde 4 fromages

Por persona - Mínimo 2 personas Par personne - Minimum 2 personnes

23.00€

Por persona - Mínimo 2 personas Par personne - Minimum 2 personnes

Fondue suiza mitad y mitad Fondue suisse moitié moitié

Por persona - Mínimo 2 personas Par personne - Minimum 2 personnes

27.00€

Por persona - Mínimo 2 personas Par personne - Minimum 2 personnes

Fondue de 4 quesos con hongos porcini Fondue aux cèpes 4 fromages

Por persona - mínimo 2 personas Par personne - minimum 2 personnes

27.00€

Por persona - mínimo 2 personas Par personne - minimum 2 personnes

Fondue del viticultor Fondue vigneronne

Por persona - mínimo 2 personas
Base de vino tinto, ternera
Con sus salsas, patatas, bajo pedido en 48 horas. Antes Par personne - minimum 2 personnes
Base vin rouge, viande de bœuf
Avec ses sauces, pommes de terre, à commander 48h. avant

30.00€

Suplemento Supplément

Para plato de embutidos sólo para fondues Pour assiette de charcuterie uniquement pour les fondues

6.00€

Para plato de embutidos sólo para fondues Pour assiette de charcuterie uniquement pour les fondues

Raclette simple (Indicación Geográfica Protegida) Raclette nature (Indication Géographique Protégé)

Por persona
Queso prensado crudo pasteurizado. Par pers
Fromage pasteurisé pâte pressée non-cuite.

27.00€

Por persona
Queso prensado crudo pasteurizado. Par pers
Fromage pasteurisé pâte pressée non-cuite.

Raclette con queso de cabra Raclette à la tome de chèvre

Por persona
Queso de cabra pasteurizado Par pers
Fromage chèvre pasteurisé

32.00/pers€

Por persona
Queso de cabra pasteurizado Par pers
Fromage chèvre pasteurisé

Raclette con Brézain (ahumado) Raclette au brézain (fumé)

Por persona
Queso ahumado pasteurizado, pasta prensada cruda Par pers
Fromage pasteurisé fumé, pâte pressée non-cuite

32.00€

Por persona
Queso ahumado pasteurizado, pasta prensada cruda Par pers
Fromage pasteurisé fumé, pâte pressée non-cuite

Raclette 3 variedades (de cabra, Brézain, simple) Raclette 3 variétés (chèvre, brézain, nature)

Por persona
Queso de leche cruda pasteurizada, pasta prensada sin cocer Par pers
Fromage au lait cru pasteurisé, pâte pressée non-cuite

34.00€

Por persona
Queso de leche cruda pasteurizada, pasta prensada sin cocer Par pers
Fromage au lait cru pasteurisé, pâte pressée non-cuite

Suplementos Suppléments

Pepinillos, cebolla fresca o champiñones Cornichons, oignon frais ou champignons

1.00€

Pepinillos, cebolla fresca o champiñones Cornichons, oignon frais ou champignons

Mont d'or - Para 2 pers. Mont d'or - Pour 2 pers

Plato de patatas y embutidos incluido
Queso de leche cruda de vaca, ensalada Pommes de terre, assiette de charcuteries incluse
Fromage au lait cru de vache, salade

55.00€

Plato de patatas y embutidos incluido
Queso de leche cruda de vaca, ensalada Pommes de terre, assiette de charcuteries incluse
Fromage au lait cru de vache, salade

Cep gratinado Gratin aux cèpes

Patatas, raclette IGP con boletus, todo gratinado, ensalada Pommes de terre, raclette IGP cèpes le tout gratiné, salade

20.00€

Patatas, raclette IGP con boletus, todo gratinado, ensalada Pommes de terre, raclette IGP cèpes le tout gratiné, salade

Tartiflette

Patatas, Reblochon de Savoie, bacon, cebolla, nata, ensalada Pommes de terre, Reblochon de Savoie, lardons, oignons, crème, salade

21.00€

Patatas, Reblochon de Savoie, bacon, cebolla, nata, ensalada Pommes de terre, Reblochon de Savoie, lardons, oignons, crème, salade

croziflette Croziflette

Crozets con trigo sarraceno, jamón de Parma Beaufort, Reblochon, crema, ensalada Crozets aux sarazin, jambon parme beaufort, reblochon, crème, salade

22.00€

Crozets con trigo sarraceno, jamón de Parma Beaufort, Reblochon, crema, ensalada Crozets aux sarazin, jambon parme beaufort, reblochon, crème, salade

Corteza de Saboya Croûte savoyarde

Pan remojado en vino blanco, jamón crudo, queso, caquelón de ajo, horneado al horno, ensalada verde Pain trempé au vin blanc, jambon cru, fromage, caquelon aillé, passé au four, salade verte

20.00€

Pan remojado en vino blanco, jamón crudo, queso, caquelón de ajo, horneado al horno, ensalada verde Pain trempé au vin blanc, jambon cru, fromage, caquelon aillé, passé au four, salade verte

Costra de salmón Croûte au saumon

Pan remojado en vino blanco, salmón al limón, queso, fondue de ajo, horneado en el horno, ensalada verde. Pain trempé au vin blanc saumon citronné, fromage, caquelon aillé, passé au four, salade verte.

22.00€

Plato de queso Assiette de fromages

Quesos de temporada Fromages de saison

13.00€

Quesos de temporada Fromages de saison

plato de embutidos Assiette de charcuteries

Jamón de Parma, jamón blanco local, salchicha, coppa Jambon cru de parme, jambon blanc du terroir, saucisson, coppa

18.00€

Jamón de Parma, jamón blanco local, salchicha, coppa Jambon cru de parme, jambon blanc du terroir, saucisson, coppa

Plato mixto Assiette mixte

24.00€

Ensalada verde Salade verte

4.00€

Fórmula infantil Formule enfant

12.50€

Hasta 10 años Jusqu’à 10 ans

Mini tartiflette + 1 bola de helado Mini tartiflette + glace 1 boule

O Ou

Raclette si se comparte con un adulto + 1 bola de helado Raclette si partagé avec adulte + glace 1 boule

Fondant de chocolate Fondant au chocolat

Helado de vainilla Glace vanille

8.00€

Helado de vainilla Glace vanille

Speculoos o panna cotta de frutos rojos Panna cotta spéculos ou fruits rouges

7.00€

boletus saboyano Cèpe savoyard

Merengue, bola de helado de vainilla, cubierto con chocolate caliente. Meringue, boule de glace vanille, nappé de chocolat chaud

9.00€

Merengue, bola de helado de vainilla, cubierto con chocolate caliente. Meringue, boule de glace vanille, nappé de chocolat chaud

Helados artesanales Glaces Artisanales

Chocolate, Vainilla, Pera, Manzana, Limón, Caramelo de Mantequilla Salada, Arándanos, Grosella Negra a elegir 2 bolas (Suplemento Chantilly 1€) Chocolat, Vanille, Poire, Pomme, Citron, Caramel beurre salé Myrtille, Cassis au choix 2 boules (Chantilly Supplément 1€)

6.00€

NUESTROS DIGESTIVOS CONGELADOS NOS DIGESTIFS GLACES

¡Nuestros helados son artesanales! 4 cl de alcohol, 1 bola grande de helado. Nos Glaces sont Artisanales !4cl d'alcool, 1 Grosse Boule de glace.

Chartreuse, chocolate negro Chartreuse, chocolat noir

9.00€

Genepi, helado de pera Génépi, glace poire

9.00€

Calvados, helado de manzana Calvados, glace pomme

9.00€

William pera, helado de pera Poire william, glace poire

9.00€

Vodka, helado de limón Vodka, glace citron

9.00€

Helado de whisky, mantequilla salada y caramelo Whisky, glace caramel beurre salé

9.00€

Limoncello, cidra glaseada Limoncello, glace citron

9.00€

Limoncello, helado de arándanos Limoncello, glace myrtille

9.00€

PRESIONES PRESSIONS

Demi

Pinte

Tigre Bock Rubio Tiger Bock Blonde

4.50€

8.00€

Cerveza Picón Picon Bière

0.50€

Rubia al galope Galopin blonde

2.50€

el abigarrado le Panaché

4.50€

7.50€

el monaco le Monaco

5.00€

8.00€

Cervoise cerveza de limón, vino blanco Cervoise citron bière, vin blanc

5.00€

Cerveza sin alcohol 1664 Bière sans alcool 1664

5.00€

Ámbar de Grimbergen Grimbergen Ambrée

6.00€

9.00€

Cerveza Picon Picon Bière

0.50€

Galope ámbar Galopin ambré

3.50€

BOTELLAS - 33cl BOUTEILLES - 33cl

Desesperado 5,9° Desperado 5,9°

7.00€

Cerveza Blanca Mont Blanc 4.7° Bière Blanche Mont Blanc 4,7°

6.50€

Cerveza roja Mont Blanc 6.5° Bière Rousse Mont Blanc 6,5°

6.50€

Coca Coca

4.00€

coca cero Coca zéro

4.50€

Perrier Perrier

4.00€

Limonada Limonade

4.00€

Demonio Diabolo

3.90€

Tónica Schweppes Schweppes tonic

4.00€

Orangina Orangina

4.00€

Té helado Ice Tea

4.00€

Bebida energética Boisson énergisante

4.50€

jarabe de agua Sirop à l'eau

3.00€

JUGOS DE FRUTA LES JUS DE FRUITS

Zumo de frutas Jus de fruits

Albaricoque, piña, fresa, multifruta, naranja, tomate Abricot, ananas, fraise, multifruit, orange, tomate

4.00€

Albaricoque, piña, fresa, multifruta, naranja, tomate Abricot, ananas, fraise, multifruit, orange, tomate

LAS AGUAS LES EAUX

50cl

100cl

Plato de San Benedicto San benedetto plate

5.50€

7.00€

San Benito Gazeuse San benedetto gazeuse

6.50€

7.50€

APERITIVOS LES APERITIFS

Ricard - 2cl

4.00€

kir - 12cl

Grosella negra, moras, melocotón, frambuesa Cassis, mûres, pèche, framboise

6.50€

Grosella negra, moras, melocotón, frambuesa Cassis, mûres, pèche, framboise

Vertmouth Savoy rojo, blanco - 6cl Vertmouth savoie rouge, blanc - 6cl

7.00€

Whisky, Vodka, Ginebra, Ron, Malibu Whisky, Vodka, Gin, Rhum, Malibu

8.00€

Baileys - 4cl

8.00€

Ginebra - 4cl Gin - 4cl

8.00€

Vodka - 4cl

8.00€

Whisky Superior - 4cl Whisky supérieur - 4cl

9.00€

Ron Superior - 4cl Rhum supérieur - 4cl

9.00€

DIGESTIVOS LES DIGESTIFS

2cl

4cl

ron arreglado Rhum arrangé

4.00€

7.00€

Consigue 27, consigue 31 Get 27, Get 31

7.00€

Brandy de pera William Eau de vie poire william

8.00€

Calvados

8.00€

Coñac Cognac

8.00€

Monasterio Chartreuse

9.00€

Genético Génépi

8.00€

licor de limón italiano Limoncello

7.00€

Pregunta por tu postre digestivo Demandez votre dessert digestif

1 bola grande de helado y 4 cl de alcohol - Ver menú para sabores de helado 1 Grosse boule de glace et un alcool 4cl - Voir carte pour les parfums de glace

VINOS TINTOS VINS ROUGES

Recomendado para fondues y raclette* Recommandé pour fondues et raclette*

12cl

46cl

75cl

Recomendado para fondues y raclette* Recommandé pour fondues et raclette*

Ródano y Valle del Loira Vallée du Rhône et Loire

Costas del Ródano Côtes du Rhône

6.00€

19.00€

Costas del Ródano Niños terribles* Côtes du Rhône Enfants Terribles*

6.00€

30.00€

Costas Rhoannaise domaine Kompapalem Gamay Côtes Rhoannaise domaine Kompapalem Gamay

6.00€

30.00€

Ermita de Crozes Crozes Hermitage

8.00€

39.00€

Vino de Bugey Vin du Bugey

Mondeuse Bugey negro Maison Yves Duport* Mondeuse Bugey noire Maison Yves Duport*

36.00€

borgoña Bourgogne

Santenay Clos des Cornières* Santenay Clos des cornières*

Domaine Chapelle (orgánico) Domaine Chapelle (bio)

65.00€

Domaine Chapelle (orgánico) Domaine Chapelle (bio)

Italia Italie

Montepulciano de Abruzos Montepulciano d'abruzzo

6.00€

30.00€

VINOS ROSADOS VINS ROSÉS

Costa de Provenza Côte de provence

7.00€

34.00€

VINOS BLANCOS VINS BLANCS

Recomendado para fondues* y raclettes* Recommandé pour fondues* et raclettes*

País de Saboya Pays de Savoie

Cosechadora Apremont* Récoltant Apremont*

6.50€

21.00€

32.00€

Cosechadora Chignin Bergeron* Récoltant Chignin Bergeron*

7.00€

22.00€

34.00€

Aligote de Ourgogne Ourgogne Aligote

Casa padre e hija de CHARLES* Maison CHARLES père et fille*

7.50€

42.00€

Valle del Ródano Vallée du Rhône

Tour de Gatigne Chardonnay* Tour de Gatigne chardonnay*

6.00€

19.00€

Viognier orgánico Tour de Gatigne* Tour de Gatigne viognier bio*

6.00€

30.00€

Gascuña Gascogne

AOP Costas de Gascuña UBY N°4€ AOP Côtes de Gascogne UBY N°4€

7.00€

34.00€

MÉTODO CHAMPAGNES Y CHAMPENOISE CHAMPAGNES ET METHODE CHAMPENOISE

12cl

75cl

Champán Champagne

Antoine Damont - Brut Reserva Antoine Damont - Brut Réserve

9.00€

70.00€

Blanco sobre blanco Blanc de blanc

Adrien Romet Adrien Romet

7.50€

38.00€

Café

2.00€

Este lado Déca

2.50€

cafe de avellanas Café noisette

2.20€

cafe grande Grand café

3.50€

Café largo Café allongé

2.50€

Café crema grande Grand café crème

3.80€

Infusión y Té Infusion et Thé

3.30€

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