Tous nos plats sont fait maison

Лосось Saumon

Салат, картофель, вяленые помидоры, лосось Salade, pommes de terre, tomates confites, saumon

18.90€

Салат, картофель, вяленые помидоры, лосось Salade, pommes de terre, tomates confites, saumon

Бикетта Bikette

Салат, 6 тостов с теплым козьим сыром, засахаренные помидоры, медовый соус Salade, 6 toasts au chèvre chaud, tomates confites, sauce miel

18.90€

Салат, 6 тостов с теплым козьим сыром, засахаренные помидоры, медовый соус Salade, 6 toasts au chèvre chaud, tomates confites, sauce miel

Савойяр Savoyarde

Салат, сырая ветчина, картофель, 4 тоста-раклет Salade, jambon cru, pommes de terre, 4 toasts à la raclette

18.90€

Салат, сырая ветчина, картофель, 4 тоста-раклет Salade, jambon cru, pommes de terre, 4 toasts à la raclette

Савойское фондю с 4 сырами Fondue savoyarde 4 fromages

На человека - минимум 2 человека Par personne - Minimum 2 personnes

23.00€

На человека - минимум 2 человека Par personne - Minimum 2 personnes

Половина швейцарского фондю Fondue suisse moitié moitié

На человека - минимум 2 человека Par personne - Minimum 2 personnes

27.00€

На человека - минимум 2 человека Par personne - Minimum 2 personnes

Фондю из белых грибов с 4 сырами Fondue aux cèpes 4 fromages

На человека - минимум 2 человека Par personne - minimum 2 personnes

27.00€

На человека - минимум 2 человека Par personne - minimum 2 personnes

Фондю от винодела Fondue vigneronne

На человека - минимум 2 человека
Основа красного вина, говядина
Со своими соусами, картофелем на заказ в течение 48 часов. До
Par personne - minimum 2 personnes
Base vin rouge, viande de bœuf
Avec ses sauces, pommes de terre, à commander 48h. avant

30.00€

На человека - минимум 2 человека
Основа красного вина, говядина
Со своими соусами, картофелем на заказ в течение 48 часов. До
Par personne - minimum 2 personnes
Base vin rouge, viande de bœuf
Avec ses sauces, pommes de terre, à commander 48h. avant

Добавка Supplément

Для мясной тарелки, только для фондю. Pour assiette de charcuterie uniquement pour les fondues

6.00€

Для мясной тарелки, только для фондю. Pour assiette de charcuterie uniquement pour les fondues

Обычный раклет (защищенное географическое указание) Raclette nature (Indication Géographique Protégé)

На человека
Пастеризованный невареный прессованный сыр.
Par pers
Fromage pasteurisé pâte pressée non-cuite.

27.00€

На человека
Пастеризованный невареный прессованный сыр.
Par pers
Fromage pasteurisé pâte pressée non-cuite.

Раклет с козьим сыром Raclette à la tome de chèvre

На человека
Пастеризованный козий сыр
Par pers
Fromage chèvre pasteurisé

32.00/pers€

На человека
Пастеризованный козий сыр
Par pers
Fromage chèvre pasteurisé

Раклет с брезэном (копченый) Raclette au brézain (fumé)

На человека
Копченый пастеризованный сыр, невареная прессованная паста
Par pers
Fromage pasteurisé fumé, pâte pressée non-cuite

32.00€

На человека
Копченый пастеризованный сыр, невареная прессованная паста
Par pers
Fromage pasteurisé fumé, pâte pressée non-cuite

Раклет 3 разновидности (козий, брезэн, обычный) Raclette 3 variétés (chèvre, brézain, nature)

На человека
Пастеризованный сыр из сырого молока, невареная прессованная паста
Par pers
Fromage au lait cru pasteurisé, pâte pressée non-cuite

34.00€

На человека
Пастеризованный сыр из сырого молока, невареная прессованная паста
Par pers
Fromage au lait cru pasteurisé, pâte pressée non-cuite

Добавки Suppléments

Соленые огурцы, свежий лук или грибы Cornichons, oignon frais ou champignons

1.00€

Соленые огурцы, свежий лук или грибы Cornichons, oignon frais ou champignons

Mont d'or - Pour 2 чел. Mont d'or - Pour 2 pers

Картофель и мясная тарелка включены
Сыр из сырого коровьего молока, салат
Pommes de terre, assiette de charcuteries incluse
Fromage au lait cru de vache, salade

55.00€

Картофель и мясная тарелка включены
Сыр из сырого коровьего молока, салат
Pommes de terre, assiette de charcuteries incluse
Fromage au lait cru de vache, salade

Белый гриб Gratin aux cèpes

Картофель, раклет IGP с белыми грибами, все запечено, салат Pommes de terre, raclette IGP cèpes le tout gratiné, salade

20.00€

Картофель, раклет IGP с белыми грибами, все запечено, салат Pommes de terre, raclette IGP cèpes le tout gratiné, salade

Tartiflette

Картофель, Реблошон Савойский, бекон, лук, сливки, салат Pommes de terre, Reblochon de Savoie, lardons, oignons, crème, salade

21.00€

Картофель, Реблошон Савойский, бекон, лук, сливки, салат Pommes de terre, Reblochon de Savoie, lardons, oignons, crème, salade

Крозифлетт Croziflette

Крозе с гречкой, пармской ветчиной Бофор, реблошоном, сливками, салатом Crozets aux sarazin, jambon parme beaufort, reblochon, crème, salade

22.00€

Крозе с гречкой, пармской ветчиной Бофор, реблошоном, сливками, салатом Crozets aux sarazin, jambon parme beaufort, reblochon, crème, salade

Савойская корка Croûte savoyarde

Хлеб, вымоченный в белом вине, сыровяленая ветчина, сыр, чесночный какелон, запеченный в духовке, зеленый салат Pain trempé au vin blanc, jambon cru, fromage, caquelon aillé, passé au four, salade verte

20.00€

Хлеб, вымоченный в белом вине, сыровяленая ветчина, сыр, чесночный какелон, запеченный в духовке, зеленый салат Pain trempé au vin blanc, jambon cru, fromage, caquelon aillé, passé au four, salade verte

Корка лосося Croûte au saumon

Хлеб, вымоченный в белом вине, лимонный лосось, сыр, чесночное фондю в горшочке, запеченное в духовке, зеленый салат. Pain trempé au vin blanc saumon citronné, fromage, caquelon aillé, passé au four, salade verte.

22.00€

Хлеб, вымоченный в белом вине, лимонный лосось, сыр, чесночное фондю в горшочке, запеченное в духовке, зеленый салат. Pain trempé au vin blanc saumon citronné, fromage, caquelon aillé, passé au four, salade verte.

Сырная тарелка Assiette de fromages

Сезонные сыры Fromages de saison

13.00€

Сезонные сыры Fromages de saison

Тарелка колбасных изделий Assiette de charcuteries

Пармская ветчина, местная белая ветчина, колбаса, коппа Jambon cru de parme, jambon blanc du terroir, saucisson, coppa

18.00€

Пармская ветчина, местная белая ветчина, колбаса, коппа Jambon cru de parme, jambon blanc du terroir, saucisson, coppa

Смешанная тарелка Assiette mixte

24.00€

Зеленый салат Salade verte

4.00€

Детская формула Formule enfant

12.50€

До 10 лет Jusqu’à 10 ans

Мини-тартифлет + 1 шарик мороженого Mini tartiflette + glace 1 boule

Или Ou

Раклет, если вы едите его вместе со взрослым + 1 шарик мороженого Raclette si partagé avec adulte + glace 1 boule

Шоколадный фондан Fondant au chocolat

Ванильное мороженое Glace vanille

8.00€

Ванильное мороженое Glace vanille

Speculoos или панна котта из красных фруктов Panna cotta spéculos ou fruits rouges

7.00€

Савойский белый гриб Cèpe savoyard

Безе, шарик ванильного мороженого, политый горячим шоколадом Meringue, boule de glace vanille, nappé de chocolat chaud

9.00€

Безе, шарик ванильного мороженого, политый горячим шоколадом Meringue, boule de glace vanille, nappé de chocolat chaud

Кустарное мороженое Glaces Artisanales

Шоколад, ваниль, груша, яблоко, лимон, соленая карамель, черника, черная смородина по вашему выбору 2 шарика (добавка к крему «Шантийи» 1 евро) Chocolat, Vanille, Poire, Pomme, Citron, Caramel beurre salé Myrtille, Cassis au choix 2 boules (Chantilly Supplément 1€)

6.00€

Шоколад, ваниль, груша, яблоко, лимон, соленая карамель, черника, черная смородина по вашему выбору 2 шарика (добавка к крему «Шантийи» 1 евро) Chocolat, Vanille, Poire, Pomme, Citron, Caramel beurre salé Myrtille, Cassis au choix 2 boules (Chantilly Supplément 1€)

НАШИ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ДИЖЕСТИВЫ NOS DIGESTIFS GLACES

Наше мороженое — домашнего приготовления! 40 мл алкоголя, 1 большой шарик мороженого. Nos Glaces sont Artisanales !4cl d'alcool, 1 Grosse Boule de glace.

Наше мороженое — домашнего приготовления! 40 мл алкоголя, 1 большой шарик мороженого. Nos Glaces sont Artisanales !4cl d'alcool, 1 Grosse Boule de glace.

Шартрез, темный шоколад Chartreuse, chocolat noir

9.00€

Genepi, грушевое мороженое Génépi, glace poire

9.00€

Кальвадос, яблочное мороженое Calvados, glace pomme

9.00€

Груша Уильям, грушевое мороженое Poire william, glace poire

9.00€

Водка, лимонный лед Vodka, glace citron

9.00€

Виски, мороженое с соленой карамелью и маслом Whisky, glace caramel beurre salé

9.00€

Лимончелло, засахаренный цитрон Limoncello, glace citron

9.00€

Лимончелло, черничное мороженое Limoncello, glace myrtille

9.00€

ДАВЛЕНИЕ PRESSIONS

Demi

Pinte

Тигр Бок Блондинка Tiger Bock Blonde

4.50€

8.00€

Пикон Пиво Picon Bière

0.50€

Скачущая блондинка Galopin blonde

2.50€

пестрый le Panaché

4.50€

7.50€

ле Монако le Monaco

5.00€

8.00€

Пиво Cervoise с лимоном, белое вино Cervoise citron bière, vin blanc

5.00€

Пиво безалкогольное 1664 г. Bière sans alcool 1664

5.00€

Гримберген Амбер Grimbergen Ambrée

6.00€

9.00€

Пиво Пикон Picon Bière

0.50€

Янтарный галопэн Galopin ambré

3.50€

БУТЫЛКИ - 33cl BOUTEILLES - 33cl

Отчаянный 5,9° Desperado 5,9°

7.00€

Белое пиво Mont Blanc 4.7° Bière Blanche Mont Blanc 4,7°

6.50€

Красное пиво Монблан 6,5° Bière Rousse Mont Blanc 6,5°

6.50€

Кока Coca

4.00€

Кокс ноль Coca zéro

4.50€

Перье Perrier

4.00€

Лимонад Limonade

4.00€

Дьявол Diabolo

3.90€

тоник Schweppes Schweppes tonic

4.00€

Оранжина Orangina

4.00€

Холодный чай Ice Tea

4.00€

Энергетик Boisson énergisante

4.50€

Водный сироп Sirop à l'eau

3.00€

ФРУКТОВЫЕ СОКИ LES JUS DE FRUITS

Фруктовый сок Jus de fruits

Абрикос, ананас, клубника, мультифрукт, апельсин, томат Abricot, ananas, fraise, multifruit, orange, tomate

4.00€

Абрикос, ананас, клубника, мультифрукт, апельсин, томат Abricot, ananas, fraise, multifruit, orange, tomate

ВОДА LES EAUX

50cl

100cl

тарелка Сан Бенедетто San benedetto plate

5.50€

7.00€

Святой Бенедикт Газез San benedetto gazeuse

6.50€

7.50€

ЗАКУСКИ LES APERITIFS

Рикард - 2cl Ricard - 2cl

4.00€

кир - 12cl kir - 12cl

Черная смородина, ежевика, персик, малина Cassis, mûres, pèche, framboise

6.50€

Черная смородина, ежевика, персик, малина Cassis, mûres, pèche, framboise

Вертмут Савойский красный, белый - 6cl Vertmouth savoie rouge, blanc - 6cl

7.00€

Виски, Водка, Джин, Ром, Малибу Whisky, Vodka, Gin, Rhum, Malibu

8.00€

Бейлиз - 4cl Baileys - 4cl

8.00€

Джин - 4 кл. Gin - 4cl

8.00€

Водка - 4 кл. Vodka - 4cl

8.00€

Виски Superior - 4cl Whisky supérieur - 4cl

9.00€

Улучшенный ром - 4cl Rhum supérieur - 4cl

9.00€

ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЕ LES DIGESTIFS

2cl

4cl

Аранжированный ром Rhum arrangé

4.00€

7.00€

Получи 27, получи 31 Get 27, Get 31

7.00€

грушевый бренди Вильям Eau de vie poire william

8.00€

кальвадос Calvados

8.00€

коньяк Cognac

8.00€

Шартрез Chartreuse

9.00€

Генетический Génépi

8.00€

лимончелло Limoncello

7.00€

Попросите свой пищеварительный десерт Demandez votre dessert digestif

1 большой шарик мороженого и 40 мл алкоголя. Вкусы мороженого смотрите в меню. 1 Grosse boule de glace et un alcool 4cl - Voir carte pour les parfums de glace

1 большой шарик мороженого и 40 мл алкоголя. Вкусы мороженого смотрите в меню. 1 Grosse boule de glace et un alcool 4cl - Voir carte pour les parfums de glace

КРАСНЫЕ ВИНА VINS ROUGES

Рекомендуется для фондю и раклета* Recommandé pour fondues et raclette*

12cl

46cl

75cl

Рекомендуется для фондю и раклета* Recommandé pour fondues et raclette*

Рона и Долина Луары Vallée du Rhône et Loire

Кот-дю-Рон Côtes du Rhône

6.00€

19.00€

Кот-дю-Рон Ужасные дети* Côtes du Rhône Enfants Terribles*

6.00€

30.00€

Кот-Роанназ Домен Компапалем Гаме Côtes Rhoannaise domaine Kompapalem Gamay

6.00€

30.00€

Эрмитаж Кроз Crozes Hermitage

8.00€

39.00€

Вино Бюже Vin du Bugey

Mondeuse Bugey черный Maison Yves Duport* Mondeuse Bugey noire Maison Yves Duport*

36.00€

Бургундия Bourgogne

Santenay Clos des Cornières* Santenay Clos des cornières*

Домен Шапель (органический) Domaine Chapelle (bio)

65.00€

Домен Шапель (органический) Domaine Chapelle (bio)

Италия Italie

Монтепульчано д'Абруццо Montepulciano d'abruzzo

6.00€

30.00€

РОЗОВЫЕ ВИНА VINS ROSÉS

Побережье Прованса Côte de provence

7.00€

34.00€

БЕЛЫЕ ВИНА VINS BLANCS

Рекомендуется для фондю* и раклетов* Recommandé pour fondues* et raclettes*

Рекомендуется для фондю* и раклетов* Recommandé pour fondues* et raclettes*

Страна Савойя Pays de Savoie

Апремонт Харвестер* Récoltant Apremont*

6.50€

21.00€

32.00€

Комбайн Чигнин Бержерон* Récoltant Chignin Bergeron*

7.00€

22.00€

34.00€

Ургонь Алиготе Ourgogne Aligote

Дом отца и дочери ЧАРЛЬЗА* Maison CHARLES père et fille*

7.50€

42.00€

Долина Роны Vallée du Rhône

Тур де Гатинь Шардоне* Tour de Gatigne chardonnay*

6.00€

19.00€

Органический вионье Tour de Gatigne* Tour de Gatigne viognier bio*

6.00€

30.00€

Гасконь Gascogne

AOP Кот-де-Гасконь UBY № 4 € AOP Côtes de Gascogne UBY N°4€

7.00€

34.00€

ШАМПАНСКОЕ И СПОСОБ ШАМПЕНУАЗ CHAMPAGNES ET METHODE CHAMPENOISE

12cl

75cl

шампанское Champagne

Антуан Дамон - Брют Резерв Antoine Damont - Brut Réserve

9.00€

70.00€

Белое на белом Blanc de blanc

Адриен Роме Adrien Romet

7.50€

38.00€

Кофе Café

2.00€

Эта сторона Déca

2.50€

Кофе с фундуком Café noisette

2.20€

Большой кофе Grand café

3.50€

Лонг кофе Café allongé

2.50€

Большое кафе-крем Grand café crème

3.80€

Настой и чай Infusion et Thé

3.30€