Лосось Saumon
Салат, картофель, вяленые помидоры, лосось Salade, pommes de terre, tomates confites, saumon
18.90€
Салат, картофель, вяленые помидоры, лосось Salade, pommes de terre, tomates confites, saumon
Бикетта Bikette
Салат, 6 тостов с теплым козьим сыром, засахаренные помидоры, медовый соус Salade, 6 toasts au chèvre chaud, tomates confites, sauce miel
18.90€
Салат, 6 тостов с теплым козьим сыром, засахаренные помидоры, медовый соус Salade, 6 toasts au chèvre chaud, tomates confites, sauce miel
Савойяр Savoyarde
Салат, сырая ветчина, картофель, 4 тоста-раклет Salade, jambon cru, pommes de terre, 4 toasts à la raclette
18.90€
Салат, сырая ветчина, картофель, 4 тоста-раклет Salade, jambon cru, pommes de terre, 4 toasts à la raclette
Наши сыры происходят из савойского региона Fruitière. Nos fromages proviennent d'une Fruitière Savoyarde
Савойское фондю с 4 сырами Fondue savoyarde 4 fromages
На человека - минимум 2 человека Par personne - Minimum 2 personnes
23.00€
На человека - минимум 2 человека Par personne - Minimum 2 personnes
Половина швейцарского фондю Fondue suisse moitié moitié
На человека - минимум 2 человека Par personne - Minimum 2 personnes
27.00€
На человека - минимум 2 человека Par personne - Minimum 2 personnes
Фондю из белых грибов с 4 сырами Fondue aux cèpes 4 fromages
На человека - минимум 2 человека Par personne - minimum 2 personnes
27.00€
На человека - минимум 2 человека Par personne - minimum 2 personnes
Фондю от винодела Fondue vigneronne
На человека - минимум 2 человека
Основа красного вина, говядина
Со своими соусами, картофелем на заказ в течение 48 часов. До
Par personne - minimum 2 personnes
Base vin rouge, viande de bœuf
Avec ses sauces, pommes de terre, à commander 48h. avant
30.00€
На человека - минимум 2 человека
Основа красного вина, говядина
Со своими соусами, картофелем на заказ в течение 48 часов. До
Par personne - minimum 2 personnes
Base vin rouge, viande de bœuf
Avec ses sauces, pommes de terre, à commander 48h. avant
Добавка Supplément
Для мясной тарелки, только для фондю. Pour assiette de charcuterie uniquement pour les fondues
6.00€
Для мясной тарелки, только для фондю. Pour assiette de charcuterie uniquement pour les fondues
Все наши раклеты подаются с мясной нарезкой на двоих.
Сыр и картофель в неограниченном количестве.
Toutes nos raclettes sont servies avec charcuteries pour 2 personnes
Le fromage et les pommes de terre sont à volonté.
Обычный раклет (защищенное географическое указание) Raclette nature (Indication Géographique Protégé)
На человека
Пастеризованный невареный прессованный сыр.
Par pers
Fromage pasteurisé pâte pressée non-cuite.
27.00€
На человека
Пастеризованный невареный прессованный сыр.
Par pers
Fromage pasteurisé pâte pressée non-cuite.
Раклет с козьим сыром Raclette à la tome de chèvre
На человека
Пастеризованный козий сыр
Par pers
Fromage chèvre pasteurisé
32.00/pers€
На человека
Пастеризованный козий сыр
Par pers
Fromage chèvre pasteurisé
Раклет с брезэном (копченый) Raclette au brézain (fumé)
На человека
Копченый пастеризованный сыр, невареная прессованная паста
Par pers
Fromage pasteurisé fumé, pâte pressée non-cuite
32.00€
На человека
Копченый пастеризованный сыр, невареная прессованная паста
Par pers
Fromage pasteurisé fumé, pâte pressée non-cuite
Раклет 3 разновидности (козий, брезэн, обычный) Raclette 3 variétés (chèvre, brézain, nature)
На человека
Пастеризованный сыр из сырого молока, невареная прессованная паста
Par pers
Fromage au lait cru pasteurisé, pâte pressée non-cuite
34.00€
На человека
Пастеризованный сыр из сырого молока, невареная прессованная паста
Par pers
Fromage au lait cru pasteurisé, pâte pressée non-cuite
Добавки Suppléments
Соленые огурцы, свежий лук или грибы Cornichons, oignon frais ou champignons
1.00€
Соленые огурцы, свежий лук или грибы Cornichons, oignon frais ou champignons
Mont d'or - Pour 2 чел. Mont d'or - Pour 2 pers
Картофель и мясная тарелка включены
Сыр из сырого коровьего молока, салат
Pommes de terre, assiette de charcuteries incluse
Fromage au lait cru de vache, salade
55.00€
Картофель и мясная тарелка включены
Сыр из сырого коровьего молока, салат
Pommes de terre, assiette de charcuteries incluse
Fromage au lait cru de vache, salade
Белый гриб Gratin aux cèpes
Картофель, раклет IGP с белыми грибами, все запечено, салат Pommes de terre, raclette IGP cèpes le tout gratiné, salade
20.00€
Картофель, раклет IGP с белыми грибами, все запечено, салат Pommes de terre, raclette IGP cèpes le tout gratiné, salade
Tartiflette
Картофель, Реблошон Савойский, бекон, лук, сливки, салат Pommes de terre, Reblochon de Savoie, lardons, oignons, crème, salade
21.00€
Картофель, Реблошон Савойский, бекон, лук, сливки, салат Pommes de terre, Reblochon de Savoie, lardons, oignons, crème, salade
Крозифлетт Croziflette
Крозе с гречкой, пармской ветчиной Бофор, реблошоном, сливками, салатом Crozets aux sarazin, jambon parme beaufort, reblochon, crème, salade
22.00€
Крозе с гречкой, пармской ветчиной Бофор, реблошоном, сливками, салатом Crozets aux sarazin, jambon parme beaufort, reblochon, crème, salade
Савойская корка Croûte savoyarde
Хлеб, вымоченный в белом вине, сыровяленая ветчина, сыр, чесночный какелон, запеченный в духовке, зеленый салат Pain trempé au vin blanc, jambon cru, fromage, caquelon aillé, passé au four, salade verte
20.00€
Хлеб, вымоченный в белом вине, сыровяленая ветчина, сыр, чесночный какелон, запеченный в духовке, зеленый салат Pain trempé au vin blanc, jambon cru, fromage, caquelon aillé, passé au four, salade verte
Корка лосося Croûte au saumon
Хлеб, вымоченный в белом вине, лимонный лосось, сыр, чесночное фондю в горшочке, запеченное в духовке, зеленый салат. Pain trempé au vin blanc saumon citronné, fromage, caquelon aillé, passé au four, salade verte.
22.00€
Хлеб, вымоченный в белом вине, лимонный лосось, сыр, чесночное фондю в горшочке, запеченное в духовке, зеленый салат. Pain trempé au vin blanc saumon citronné, fromage, caquelon aillé, passé au four, salade verte.
Сырная тарелка Assiette de fromages
Сезонные сыры Fromages de saison
13.00€
Сезонные сыры Fromages de saison
Тарелка колбасных изделий Assiette de charcuteries
Пармская ветчина, местная белая ветчина, колбаса, коппа Jambon cru de parme, jambon blanc du terroir, saucisson, coppa
18.00€
Пармская ветчина, местная белая ветчина, колбаса, коппа Jambon cru de parme, jambon blanc du terroir, saucisson, coppa
Смешанная тарелка Assiette mixte
24.00€
Зеленый салат Salade verte
4.00€
Детская формула Formule enfant
12.50€
До 10 лет Jusqu’à 10 ans
Мини-тартифлет + 1 шарик мороженого Mini tartiflette + glace 1 boule
Или Ou
Раклет, если вы едите его вместе со взрослым + 1 шарик мороженого Raclette si partagé avec adulte + glace 1 boule
Домашние десерты Desserts faits maison
Шоколадный фондан Fondant au chocolat
Ванильное мороженое Glace vanille
8.00€
Ванильное мороженое Glace vanille
Speculoos или панна котта из красных фруктов Panna cotta spéculos ou fruits rouges
7.00€
Савойский белый гриб Cèpe savoyard
Безе, шарик ванильного мороженого, политый горячим шоколадом Meringue, boule de glace vanille, nappé de chocolat chaud
9.00€
Безе, шарик ванильного мороженого, политый горячим шоколадом Meringue, boule de glace vanille, nappé de chocolat chaud
Кустарное мороженое Glaces Artisanales
Шоколад, ваниль, груша, яблоко, лимон, соленая карамель, черника, черная смородина по вашему выбору 2 шарика (добавка к крему «Шантийи» 1 евро) Chocolat, Vanille, Poire, Pomme, Citron, Caramel beurre salé Myrtille, Cassis au choix 2 boules (Chantilly Supplément 1€)
6.00€
Шоколад, ваниль, груша, яблоко, лимон, соленая карамель, черника, черная смородина по вашему выбору 2 шарика (добавка к крему «Шантийи» 1 евро) Chocolat, Vanille, Poire, Pomme, Citron, Caramel beurre salé Myrtille, Cassis au choix 2 boules (Chantilly Supplément 1€)
НАШИ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ДИЖЕСТИВЫ NOS DIGESTIFS GLACES
Наше мороженое — домашнего приготовления! 40 мл алкоголя, 1 большой шарик мороженого. Nos Glaces sont Artisanales !4cl d'alcool, 1 Grosse Boule de glace.
Наше мороженое — домашнего приготовления! 40 мл алкоголя, 1 большой шарик мороженого. Nos Glaces sont Artisanales !4cl d'alcool, 1 Grosse Boule de glace.
Шартрез, темный шоколад Chartreuse, chocolat noir
9.00€
Genepi, грушевое мороженое Génépi, glace poire
9.00€
Кальвадос, яблочное мороженое Calvados, glace pomme
9.00€
Груша Уильям, грушевое мороженое Poire william, glace poire
9.00€
Водка, лимонный лед Vodka, glace citron
9.00€
Виски, мороженое с соленой карамелью и маслом Whisky, glace caramel beurre salé
9.00€
Лимончелло, засахаренный цитрон Limoncello, glace citron
9.00€
Лимончелло, черничное мороженое Limoncello, glace myrtille
9.00€
ДАВЛЕНИЕ PRESSIONS
Demi
Pinte
Тигр Бок Блондинка Tiger Bock Blonde
4.50€
8.00€
Пикон Пиво Picon Bière
0.50€
Скачущая блондинка Galopin blonde
2.50€
пестрый le Panaché
4.50€
7.50€
ле Монако le Monaco
5.00€
8.00€
Пиво Cervoise с лимоном, белое вино Cervoise citron bière, vin blanc
5.00€
Пиво безалкогольное 1664 г. Bière sans alcool 1664
5.00€
Гримберген Амбер Grimbergen Ambrée
6.00€
9.00€
Пиво Пикон Picon Bière
0.50€
Янтарный галопэн Galopin ambré
3.50€
БУТЫЛКИ - 33cl BOUTEILLES - 33cl
Отчаянный 5,9° Desperado 5,9°
7.00€
Белое пиво Mont Blanc 4.7° Bière Blanche Mont Blanc 4,7°
6.50€
Красное пиво Монблан 6,5° Bière Rousse Mont Blanc 6,5°
6.50€
Кока Coca
4.00€
Кокс ноль Coca zéro
4.50€
Перье Perrier
4.00€
Лимонад Limonade
4.00€
Дьявол Diabolo
3.90€
тоник Schweppes Schweppes tonic
4.00€
Оранжина Orangina
4.00€
Холодный чай Ice Tea
4.00€
Энергетик Boisson énergisante
4.50€
Водный сироп Sirop à l'eau
3.00€
ФРУКТОВЫЕ СОКИ LES JUS DE FRUITS
Фруктовый сок Jus de fruits
Абрикос, ананас, клубника, мультифрукт, апельсин, томат Abricot, ananas, fraise, multifruit, orange, tomate
4.00€
Абрикос, ананас, клубника, мультифрукт, апельсин, томат Abricot, ananas, fraise, multifruit, orange, tomate
ВОДА LES EAUX
50cl
100cl
тарелка Сан Бенедетто San benedetto plate
5.50€
7.00€
Святой Бенедикт Газез San benedetto gazeuse
6.50€
7.50€
ЗАКУСКИ LES APERITIFS
Рикард - 2cl Ricard - 2cl
4.00€
кир - 12cl kir - 12cl
Черная смородина, ежевика, персик, малина Cassis, mûres, pèche, framboise
6.50€
Черная смородина, ежевика, персик, малина Cassis, mûres, pèche, framboise
Вертмут Савойский красный, белый - 6cl Vertmouth savoie rouge, blanc - 6cl
7.00€
Виски, Водка, Джин, Ром, Малибу Whisky, Vodka, Gin, Rhum, Malibu
8.00€
Бейлиз - 4cl Baileys - 4cl
8.00€
Джин - 4 кл. Gin - 4cl
8.00€
Водка - 4 кл. Vodka - 4cl
8.00€
Виски Superior - 4cl Whisky supérieur - 4cl
9.00€
Улучшенный ром - 4cl Rhum supérieur - 4cl
9.00€
ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЕ LES DIGESTIFS
2cl
4cl
Аранжированный ром Rhum arrangé
4.00€
7.00€
Получи 27, получи 31 Get 27, Get 31
7.00€
грушевый бренди Вильям Eau de vie poire william
8.00€
кальвадос Calvados
8.00€
коньяк Cognac
8.00€
Шартрез Chartreuse
9.00€
Генетический Génépi
8.00€
лимончелло Limoncello
7.00€
Попросите свой пищеварительный десерт Demandez votre dessert digestif
1 большой шарик мороженого и 40 мл алкоголя. Вкусы мороженого смотрите в меню. 1 Grosse boule de glace et un alcool 4cl - Voir carte pour les parfums de glace
1 большой шарик мороженого и 40 мл алкоголя. Вкусы мороженого смотрите в меню. 1 Grosse boule de glace et un alcool 4cl - Voir carte pour les parfums de glace
КРАСНЫЕ ВИНА VINS ROUGES
Рекомендуется для фондю и раклета* Recommandé pour fondues et raclette*
12cl
46cl
75cl
Рекомендуется для фондю и раклета* Recommandé pour fondues et raclette*
Рона и Долина Луары Vallée du Rhône et Loire
Кот-дю-Рон Côtes du Rhône
6.00€
19.00€
Кот-дю-Рон Ужасные дети* Côtes du Rhône Enfants Terribles*
6.00€
30.00€
Кот-Роанназ Домен Компапалем Гаме Côtes Rhoannaise domaine Kompapalem Gamay
6.00€
30.00€
Эрмитаж Кроз Crozes Hermitage
8.00€
39.00€
Вино Бюже Vin du Bugey
Mondeuse Bugey черный Maison Yves Duport* Mondeuse Bugey noire Maison Yves Duport*
36.00€
Бургундия Bourgogne
Santenay Clos des Cornières* Santenay Clos des cornières*
Домен Шапель (органический) Domaine Chapelle (bio)
65.00€
Домен Шапель (органический) Domaine Chapelle (bio)
Италия Italie
Монтепульчано д'Абруццо Montepulciano d'abruzzo
6.00€
30.00€
РОЗОВЫЕ ВИНА VINS ROSÉS
Побережье Прованса Côte de provence
7.00€
34.00€
БЕЛЫЕ ВИНА VINS BLANCS
Рекомендуется для фондю* и раклетов* Recommandé pour fondues* et raclettes*
Рекомендуется для фондю* и раклетов* Recommandé pour fondues* et raclettes*
Страна Савойя Pays de Savoie
Апремонт Харвестер* Récoltant Apremont*
6.50€
21.00€
32.00€
Комбайн Чигнин Бержерон* Récoltant Chignin Bergeron*
7.00€
22.00€
34.00€
Ургонь Алиготе Ourgogne Aligote
Дом отца и дочери ЧАРЛЬЗА* Maison CHARLES père et fille*
7.50€
42.00€
Долина Роны Vallée du Rhône
Тур де Гатинь Шардоне* Tour de Gatigne chardonnay*
6.00€
19.00€
Органический вионье Tour de Gatigne* Tour de Gatigne viognier bio*
6.00€
30.00€
Гасконь Gascogne
AOP Кот-де-Гасконь UBY № 4 € AOP Côtes de Gascogne UBY N°4€
7.00€
34.00€
ШАМПАНСКОЕ И СПОСОБ ШАМПЕНУАЗ CHAMPAGNES ET METHODE CHAMPENOISE
12cl
75cl
шампанское Champagne
Антуан Дамон - Брют Резерв Antoine Damont - Brut Réserve
9.00€
70.00€
Белое на белом Blanc de blanc
Адриен Роме Adrien Romet
7.50€
38.00€
Кофе Café
2.00€
Эта сторона Déca
2.50€
Кофе с фундуком Café noisette
2.20€
Большой кофе Grand café
3.50€
Лонг кофе Café allongé
2.50€
Большое кафе-крем Grand café crème
3.80€
Настой и чай Infusion et Thé
3.30€